Traditionshaus Adler

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Schweizer, Deutsch

Beschreibung

Das Traditionshaus Adler ist ein Gasthaus mit bodenständiger Küche. Die Speisekarte verbindet Schweizer und deutsche Klassiker: Schnitzel, Kalbsgeschnetzeltes, Rösti, Rehragout und Fischgerichte. Es werden regionale Weine (Laufener Altenberg, Schliengener, Fischingen) und Waldhaus-Bier vom Fass ausgeschenkt. Die Atmosphäre ist rustikal und einladend.

Vorspeise

Tagessuppe klein

6,50 €

Tagessuppe gross

9,50 €

Salate

Salat mit Feta

Bunter Salat, Feta, Tomaten, Oliven, Paprika, Zwiebeln

14,90 €

Hauptspeise

Schnitzel Wiener Art

vom Schwein mit Pommes

20,90 €

Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Spätzle und Rahmsoße

28,90 €

Cordon-Bleu

vom Schwein mit Bergkäse und Schinken gefüllt, mit Pommes

23,50 €

Kalbsgeschnetzeltes

mit Rösti und Champignonrahmsoße

29,50 €

Rehragout

mit Spätzle, Apfel- Rotkraut und Preiselbeer-Birne

29,00 €

Rinderfilet

mit Gemüse, Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln, Bratensoße

37,00 €

Herbstrisotto

cremiges Pilz-Risotto mit Gemüse

17,90 €

Gefüllte Auberginen

mit Gemüse und Käse überbacken, Reis, Tomatensoße, Joghurt Knoblauch, Röstzwiebel

19,50 €

Rösti Mediterrane

mit Gemüse und Käse überbacken

19,50 €

Bandnudeln

mit frischen Champignons, Kräutern und Rahmsoße

17,90 €

Gebratener Lachs

mit Mohn-Kruste, frischem Rucola, Safransoße, Rosmarinkartoffeln und Gemüse

24,50 €

Gebratenes Zanderfilet

auf Risotto mit Gemüse und Curryrahm

23,50 €

Kindermenü

Kinderschnitzel mit Pommes

12,50 €

Nudeln mit Tomaten- oder Rahmsoße

8,90 €

Nachtisch

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

9,90 €

Affogato

7,50 €