ÆNDRÈ

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International

Beschreibung

Im ÆNDRÈ steht die Überzeugung im Mittelpunkt, dass die Entscheidungen darüber, was wir essen, woher es kommt und wie es zubereitet und gegessen wird, einen starken Einfluss auf Gesundheit und Umwelt haben. Das Lokal bietet ausschließlich pflanzliche, nährende Küche ohne raffinierten Zucker - Seasonal Food und Natural Drinks in entspannter Atmosphäre. Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich.

Snacks

Sauerteigbrot mit Hummus, geröstete Karotten, Mandel Chili Öl, eingelegte Zitrone, Minze, Dukkah

16,00 €

Hauptspeise

Warme Tomaten mit Hummus, Pilzragout von Austernpilzen, gerösteter Brokkoli, Kräuteröl, Sauerteigbrot

17,00 €

Salate

Saisonaler Salat Rote Bete, Belugalinsen, Coleslaw, Pastinake, Kürbiskernpesto, Joghurt Estragon Dressing

Saisonaler Salat mit Rote Bete, Belugalinsen, Coleslaw, Pastinake, Kürbiskernpesto, Joghurt Estragon Dressing

17,00 €

Saisonaler Salat Marokkanische Karotte, Quinoa, Süßkartoffel, Brokkoli, Kräuterquark, Mandel Chili Öl, Dukkah

Saisonaler Salat mit marokkanischer Karotte, Quinoa, Süßkartoffel, Brokkoli, Kräuterquark, Mandel Chili Öl, Dukkah

17,00 €

Hauptspeise

Kartoffel Endivien Stampf, Schalotten Chutney, Tempeh, Walnüsse, Senf, Golden Kraut

18,00 €

Lemony Miso Rice Stew, Kürbiskernpesto, Dill, Sauerteigbrot

17,50 €

$Grünes Dahl, Pastinake, Kräuterquark, eingelegte Zitrone, Dukkah, Sauerampferkresse$

Grünes Dahl, Pastinake, Kräuterquark, eingelegte Zitrone, Dukkah, Sauerampferkresse

18,00 €

ÆNDRÈ

Beschreibung

Speisekarte

Snacks

Hauptspeise

Salate

Hauptspeise

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