Parkhotel Altmühltal

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Das Restaurant "Chicorée" im Parkhotel Altmühltal verwöhnt Gäste mit regionaler Küche und überwiegend regionalen Produkten. Der Küchenchef berät zu Gerichten, Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergenen. Es gibt fränkische Spezialitäten, Fisch- und Fleischgerichte vom Grill sowie vegetarische und vegane Optionen. Geöffnet täglich 18 bis 22 Uhr.

Vorspeise

Tagessuppe

6,20 €

Sellerie-Birnen-Cremesuppe

Cremesuppe mit Sellerie und Birne (L, G, O)

7,50 €

Fränkische Festtagssuppe

Mit hausgemachten Klößchen und Pfannkuchenstreifen (A, C, G, L, O)

7,30 €

Salate

Beilagensalat vom Buffet

5,50 €

Großer Salatteller

Mit verschiedenen Blatt-\/ und Rohkostsalaten und Joghurt- oder Balsamicodressing (A, C, M)

11,50 €

Großer Salatteller mit Hähnchenbrust

Mit verschiedenen Blatt-\/ und Rohkostsalaten, gegrillter Hähnchenbrust und Joghurtdressing (A, G, M)

17,50 €

Großer Salatteller mit Parmaschinken und Parmesan

Mit verschiedenen Blatt-\/ und Rohkostsalaten und Balsamicodressing (A, M)

17,50 €

Hauptspeise

Geschmorte Ochsenbäckchen

Mit glasierten Fingermöhren und Kartoffelpüree (G, L, O)

24,50 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Mit Bratkartoffeln (Speck, A, C)

27,50 €

Gebackenes Schweineschnitzel Wiener Art

Mit Pommes frites (A, C)

17,50 €

Gebackenes Cordon Bleu

Mit Pommes frites (A, C, G, O)

19,50 €

Gebratene Medaillons vom Schwein

Mit Champignonrahmsauce, Marktgemüse und Butterspätzle (A, G, O)

25,50 €

Gegrilltes Kalbsrückensteak an Rosmarinjus

Mit mediterranem Pfannengemüse und Tagliarini (A, C, G, L, M, O)

29,50 €

Surf and Turf - Rinderfilet mit Garnelen

An Portweinsauce mit glasierten Karotten und Herzoginkartoffeln (A, B, D, G, L, M, O)

34,50 €

Gebratene Butterfischmedaillons an Weißweinsauce

Mit Romanesco und Safranrisotto (B, D, G, L, R, O)

26,50 €

Gegrilltes Doradenfilet an Hummerschaum

Mit grünem Spargel und Dauphinekartoffeln (B, D, G, L, R, O)

24,50 €

Dünne Bandnudeln an Waldpilzrahmsauce

Mit frischen Kräutern (A, C, G, O)

14,50 €

Kindermenü

Spaghetti mit Tomatensauce

(A, C, L, O)

6,50 €

Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Ketchup

(A, C)

9,50 €

Parkhotel Altmühltal

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Hauptspeise

Kindermenü

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