Amami

Beanspruchen

Vietnamesisch, Asiatisch

Beschreibung

Amami ist ein Restaurant mit asiatisch-vietnamesisch inspirierter Küche und Sushi-Angebot. Die Karte umfasst Vorspeisen wie Summer Rolls, Spring Rolls, Wantan-Suppe und gedämpfte Teigtaschen, Hauptgerichte wie Pho, Bao-Burger, Saigon Donburi, Currys und Bowls mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten sowie ein Kinder-Bowl. Dazu gibt es Sushi (Maki, Nigiri, panierte Rollen, Inside Out, Special Rolls, Sashimi), Desserts, ein Lunch-Menü (12-16 Uhr) und Getränke inklusive vietnamesischem Kaffee, Smoothies und alkoholischen Cocktails.

Vorspeise

Summer in rolls

Zwei Sommerrollen gefüllt mit frischem Salat & Reisnudeln. Dazu Soja-Erdnuss-Dip.

5,90 €

Spring in rolls

Zwei knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Morcheln, Glasnudeln & Möhren. Dazu Ingwer-Fisch-Vinaigrette.

6,50 €

Sea pocket

Vier lieblich würzig gedämpfte Teigtaschen. Serviert mit Kimchi und Soja-Dip.

6,50 €

Pearl of the Sea

Drei gegrillte Jakobsmuscheln in karamellisierter Soja-Reduktion, Wasabi-Crème, Lauchpesto und frischem Koriander.

6,50 €

Wantan soup

Teigtaschensuppe in herzhafter 5-Kräuterbrühe. Verfeinert mit Brokkoli, Blumenkohl, Enoki-Pilz, Sesamöl, Pak-Choi & frischem Koriander.

6,50 €

Hauptspeise

Pho Amami

Traditionelle 5-Kräuter-Brühe serviert mit Sojasprossen auf gedämpften Reisbandnudeln. Garniert mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln.

14,90 €

Four seasons

Kokos-Curry-Creme mit eingekochtem Bio-Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffeln, Bio-Möhren, Ingwer und Zitronengras. Serviert mit Jasminreis.

15,90 €

Sarkana Pot

Gegrilltes Lachsfilet und im Wok sautierte Sellerie, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen-Zucchini, Paprika, Ingwer und Knoblauch in karamellisierter Sojasauce.

15,90 €

Angry Bowl

Scharf angebratene Möhren, Blumenkohl, Shiitake, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika und Knoblauch. Übergossen mit Satésauce. Serviert mit Kimchi & Jasmin-Langkornreis.

15,90 €

Magnificent Asia

Lachsfilet und Großgarnelen vom Grill auf frischem Pak Choi, Baby-Möhren, grünem und weißem Spargel. Süßkartoffelstäbchen als Beilage.

23,50 €

Surf N Turf

Großgarnelenspieß auf 200g medium gegrilltem Rind-Entrecote. Begleitet von sautiertem Spargel, Babymöhren, Zuckerschoten & Pak Choi in Mekong-Whisky-Sauce.

26,50 €

Kindermenü

Kinder-Bowl

Knuspriges Hähnchen mit gebratenen Brokkoli, Blumenkohl und Karotten in Austernsauce. Serviert mit Jasminreis oder Süßkartoffelstäbchen.

8,90 €

Snacks

Maki (8 Stk.)

Sake, Ebi, Kappa, Sake avo, Tekka spicy, Sake cheese, Avocado.

4,90 €

Nigiri (2 Stk.)

Sake, Ebi, Unagi, Tamago, Maguro spicy, Sake fire, Avocado.

4,90 €

Sashimi (3 Stk.)

Sake, Tekka.

4,90 €

Tagesmenü

H1 Four seasons

Kokos-Curry-Creme mit eingekochtem Bio-Hokkaido-Kürbis, Süßkartoffeln, Bio-Möhren, Ingwer und Zitronengras. Serviert mit Jasminreis.

10,90 €

Amami

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Kindermenü

Snacks

Tagesmenü

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