Aschbacher

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Deutsch, Bayerisch, Asiatisch, Regional, Österreichisch

Beschreibung

Das Restaurant Aschbacher verbindet bayerisch-österreichische Klassiker mit asiatischen Gerichten. Zur Karte zählen Wiener Schnitzel, Zwiebelrostbraten, geschmorte Schweinebäckchen, Dim Sum, Currys und frischer Fisch. Es gibt ein wöchentliches Asia-Angebot, vegetarische Optionen sowie Süßspeisen wie Kaiserschmarrn, Crème brûlée und italienisches Eis.

Vorspeise

Thunfisch Tataki mit Avocadocreme, Edamame, Romanasalat, Wasabidressing und Chilimayonnaise

16,90 €

Thunfisch als Probierportion

Thunfisch Tataki als Probierportion

9,90 €

Gebratener, ausgelöster Hähnchenschenkel "Pollo Fino" mit lauwarmem Sesam-Spinat und Erdnusssauce

Gebratener Hähnchenschenkel mit Sesam-Spinat und Erdnusssauce

13,90 €

Zwei knusprig gebackene, hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen mit Sweet-Chili Sauce

Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen mit Sweet-Chili Sauce

9,90 €

Curry-Süßkartoffel-Cremesuppe mit Croutons

8,90 €

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

7,50 €

Hauptspeise

Gelbes Hühnchencurry mit Kokosmilch, Zuckerschoten, Karotten, Paprika, geröstete Erdnüsse, Chili, Ingwer und Basmatireis

Hühnchencurry mit Kokosmilch, Gemüse und Basmatireis

24,90 €

Saftig geschmorte Schweinebäckchen, eingelegt in Sojasauce, Ingwer und Zitronengras mit gebratenem wildem Brokkoli und Süßkartoffelpüree

Geschmorte Schweinebäckchen mit Brokkoli und Süßkartoffelpüree

29,90 €

"Tonkatsu" in Panko gebackenes Schnitzel vom Schweinerücken mit Spitzkrautsalat, Süßkartoffel-Pommes und würzig-süßem Dip

In Panko gebackenes Schweineschnitzel mit Spitzkrautsalat und Süßkartoffel-Pommes

25,90 €

Gebratener Riesengarnelenspieß mit Glasnudel-Gemüsesalat, Chili, Limette, Kresse und Mango-Curry-Chutney

Gebratener Garnelenspieß mit Glasnudel-Gemüsesalat und Mango-Curry-Chutney

28,90 €

Gebratene Medaillons vom Atlantik Seeteufel auf Wokgemüse mit Currysauce und Basmatireis

Seeteufelmedaillons auf Wokgemüse mit Currysauce und Basmatireis

34,90 €

Dim Sum mit rotem Kokos-Gemüse-Curry gefüllt, dazu Spinat und Sesam

Dim Sum mit Kokos-Gemüse-Curry, Spinat und Sesam

21,90 €

Drei knusprig gebackene, hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen mit glasiertem Pak Choi und Sweet-Chili-Dip

Hausgemachte Gemüse-Frühlingsrollen mit Pak Choi und Sweet-Chili-Dip

22,90 €

Zartes Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Wildpreiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Wildpreiselbeeren

33,90 €

"Aschbacher Zwiebelrostbraten" - Rosa gebratene Rinderlende mit hausgemachten, knusprigen Röstzwiebeln und handgeriebenen Käsespätzle

Rinderlende mit Röstzwiebeln und Käsespätzle

33,90 €

Gebratene Medaillons vom bayerischen Schweinefilet mit Schwammerlrahm, buntem Marktgemüse und hausgemachten Topfenspätzle

Schweinefiletmedaillons mit Schwammerlrahm, Marktgemüse und Topfenspätzle

26,90 €

Fangfrische Inntaler Goldforelle (ca. 350g roh) aus dem Bassin im Ganzen serviert, in Aromaten mit brauner Butter gebraten, dazu Kräuterkartoffeln und Zitrone

Goldforelle im Ganzen gebraten mit Kräuterkartoffeln und Zitrone

29,90 €

Salate

Beilagensalat mit gerösteten Kernen und Balsamicodressing

6,90 €

Nachtisch

Kokos - Crème brûlée mit Ananasragout und Litschieis

Crème brûlée mit Ananasragout und Litschieis

10,90 €

Lechner´s Aschbacher Creme - Der Klassiker des Hauses: Sahnecreme mit Löffelbiskuit und Rum

Sahnecreme mit Löffelbiskuit und Rum

6,90 €

Affogato al caffé - Vanilleeis mit Espresso

Vanilleeis mit Espresso

5,60 €

Hausgemachter, karamellisierter Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelkompott

Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelkompott

15,50 €

Coupe Dänemark - Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne

Zwei Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

6,90 €

Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7,50 €

Aschbacher

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Salate

Nachtisch

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