Heins speist

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Bei Heins speist trifft beste Küche auf gesellige Atmosphäre. Westfälische Köstlichkeiten und Klassiker werden neu interpretiert und modern auf den Teller gebracht. Kulinarische Mitbringsel aus aller Welt bereichern die Gerichte. Nachhaltigkeit und regionale Partnerschaften mit Fleischerei Münch, Gut Wilhelmsdorf und Bäckerei Backsüchtig sind selbstverständlich.

Salate

Feldsalat | Miso-Dressing | Beete | Süßkirsche | Quinoa

Feldsalat mit Miso-Dressing, Beete, Süßkirsche und Quinoa

12,90 €

Waldorf | Sellerie-Panna-Cotta | Apfeltatar | Prickel-Traube

Waldorf mit Sellerie-Panna-Cotta, Apfeltatar und Prickel-Traube

12,90 €

Vorspeise

Topinambur | Piemont-Haselnuss | Braune Butter | Brotwürfel

Topinambur mit Piemont-Haselnuss, brauner Butter und Brotwürfeln

9,90 €

Snacks

Tomatenhummus | Brot

Tomatenhummus mit Brot

5,00 €

Hauptspeise

Steak Cut | Marktgemüse | Rotwein-Schalotten-Butter | Bratkartoffelstampf | Röstzwiebeln

Steak Cut mit Marktgemüse, Rotwein-Schalotten-Butter, Bratkartoffelstampf und Röstzwiebeln

26,90 €

Stielkotelette vom Duroc-Schwein | Pilz-Jus | Bohne | Speck | Kartoffel

Stielkotelette vom Duroc-Schwein mit Pilz-Jus, Bohne, Speck und Kartoffel

26,90 €

Ochsenbäckchen | Schmorsauce | Süßkartoffel | Pflaume | Sellerie-Gremolata

Ochsenbäckchen mit Schmorsauce, Süßkartoffel, Pflaume und Sellerie-Gremolata

28,90 €

Beefburger mit Maronen-Mayonnaise, Schwarzwurzel, Apfel, Camembert, Pfeffer und Pommes

26,90 €

Gebratene Dorade | Rahmkraut | Kartoffelkissen | Senfkaviar | Petersilienschaum

Gebratene Dorade mit Rahmkraut, Kartoffelkissen, Senfkaviar und Petersilienschaum

24,90 €

Wirsingknödel | Malz-Dashi | Knusperchip | Gemüsestreifen

Wirsingknödel mit Malz-Dashi, Knusperchip und Gemüsestreifen

18,90 €

Pasta | Sellerie | Karotte | Ruchbrot | Rauch

Pasta mit Sellerie, Karotte, Ruchbrot und Rauch

18,90 €

Nachtisch

Birne | weiße & dunkle Schokolade | Rosmarin

Birne mit weißer und dunkler Schokolade und Rosmarin

9,90 €

Heins speist

Beschreibung

Speisekarte

Salate

Vorspeise

Snacks

Hauptspeise

Nachtisch

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