Berderhof

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German, Regional

Description

Traditional Bavarian beer garden with hearty Schnitzel and Obatzda.

Appetizer

Tataki vom Yellow Fin Thunfisch mit Sesamkruste

Blutorangen-Fenchel-Tandoori-Salat, Teriyaki & Reischip

19,90 €

Krustentier-Essenz

mit Buchenpilzen, Schrimps & Chilifäden

11,50 €

Topinamburschaumsüppchen

mit Paprikastreifen & Bluwurst-Crunch

11,50 €

Cappuccino von roter Bete & Lauch

mit kandierter Ananas & Curry-Emulsion

11,50 €

Main course

Berderhofs Hirsch-Burger mit Honig-Brioche-Bun

Grill-Paprika, Rotkohlsalat, Apfelcrunch, Popcorn, Pflaumen-Ketchup, Chipotle-Cheddar-Mayo & Schwarzwurzel-Sesam-Sticks

29,50 €

klassische Roulade vom Kempener-Rind

Süßkartoffel-Stampf, Wirsinggemüse & Altbierjus

34,50 €

Hauptgang von der Jagd

Serviettenknödel, Rotkohl & Morchelrahmsauce

34,90 €

Schweinefilet in Lauchasche an Spinatcreme

Kürbis-Safran-Gnocchi, gebackener Schwarzwurzel & Salbeijus

35,90 €

Medaillon vom Kabeljau mit Tomatenluft

auf Grünkohl-Minestrone mit Süßkartoffeln & weißen Bohnen

35,50 €

gebratenes Lachsfilet

rotes Wildreis-Risotto, Zucchini-Cubes & Zitronen-Parmesanschaum

36,50 €

Veganes Gemüse-Curry

pikant, mit Erdnuss & Räucher-Tofu

26,50 €

Rinderfilet

Kräuter-Kroketten, grüne Bohnen, Pfefferjus & Kräuterbutter

38,90 €

Rumpsteak

Kräuter-Kroketten, grüne Bohnen, Pfefferjus & Kräuterbutter

36,90 €

Berderhof

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