Restaurant Birkenhof

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Das Restaurant Birkenhof steht für die Frischeküche-Philosophie der Familie Dietrich in dritter Generation. Es verwendet regionale und Bio-Produkte mit typischer Hunsrücker Note und orientiert sich an der Landidyll-Küche mit Bewahrung regionaler Küchentradition. Frische Produkte von heimischen Bauern werden ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verarbeitet. Catering für Firmenfeiern, Empfänge und Feierlichkeiten wird angeboten.

Vorspeise

Rindfleischsuppe mit Markklößchen

Klassische Rindfleischsuppe mit Markklößchen

6,90 €

Kartoffelsüppchen mit Räucherlachs

9,80 €

Kartoffelsüppchen ohne Räucherlachs

Kartoffelsüppchen

7,90 €

Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen

9,80 €

Kleiner Meeresfrüchte Eintopf mit Gemüse

Meeresfrüchte Eintopf mit Gemüse

10,50 €

Hauptspeise

Geschmorte Schweinebäckchen

Geschmorte Schweinebäckchen mit Wirsing und Kroketten

27,50 €

Rumpsteak vom Grill

Rumpsteak vom Grill mit Röstzwiebeln, Kroketten und Salat

35,00 €

Jägerschnitzel vom Schweinerücken

Jägerschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes und Salat

24,50 €

Hirschsteak an Pflaumensauce

Hirschsteak an Pflaumensauce mit Kroketten und Rosenkohl

37,00 €

Surf and Turf

Zartes Kalbsrückensteak mit gebratener Garnele und Rucolanudeln

43,00 €

Rote Bete Risotto

Rote Bete Risotto mit Ziegenfrischkäsepraline und Rosenkohl

22,80 €

Thunfischsteak im Sesamkleid

Thunfischsteak im Sesamkleid mit Wildbrokkoli, Tomate, Basmatireis und Wasabimayo

38,50 €

Wolfsbarschfilet & Garnelen

Wolfsbarschfilet und Garnelen mit Rucolanudeln und Gemüsegarnitur

32,50 €

Kabeljau im Schinkenmantel

Kabeljau im Schinkenmantel mit Grünkohlrisotto und Feldsalat

31,90 €

Frische holländische Muscheln

Frische holländische Muscheln gegart im Weißweinsud mit feinem Wurzelgemüse, serviert mit hausgemachtem Knoblauchdip und Baguette

17,90 €

Frische holländische Muscheln

Frische holländische Muscheln gegart im Weißweinsud mit feinem Wurzelgemüse, serviert mit hausgemachtem Knoblauchdip und Pommes Frites

19,90 €

Restaurant Birkenhof

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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