Bistro Margarete

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Das Bistro Margarete bietet regionale Küche mit Allgäuer Bezug und saisonalen Akzenten. Auf der Karte stehen feste Menüs (Margarete-Menü, Mittagsmenü), Wild, Fisch und kreativ zubereitete Gerichte mit regionalen Produkten wie Allgäuer Bergkäse und Fassbutter. Geöffnet mittwochs bis sonntags mittags und abends; Reservierungen werden über die Homepage entgegengenommen.

Vorspeise

Flusskrebssuppe, marinierte flusskrebse & cognac

Flusskrebssuppe mit marinierten Flusskrebsen und Cognac

14,00 €

Pilzessenz & Kräuterflädle

Pilzessenz mit Kräuterflädle

10,00 €

Geschmelzte Leberknödelchen, kartoffelstampf, braune butter & feldsalat

Geschmelzte Leberknödelchen mit Kartoffelstampf, brauner Butter und Feldsalat

17,00 €

Gebeizte Bachforelle, kartoffelpuffer, honig-senf-soße & forellenkaviar

Gebeizte Bachforelle mit Kartoffelpuffer, Honig-Senf-Soße und Forellenkaviar

17,00 €

Hauptspeise

Cordon bleu vom Landschwein, allgäuer Bergkäse, wachholderschinken, gurkensalat & pommes frites

Cordon bleu vom Landschwein mit Allgäuer Bergkäse, Wachholderschinken, Gurkensalat und Pommes frites

27,00 €

Geschmorte Ochsenbacke, rosenkohl, kartoffelstampf & spätburgunderjus

Geschmorte Ochsenbacke mit Rosenkohl, Kartoffelstampf und Spätburgunderjus

32,00 €

Gebratenes Roastbeef, sautierter spinat, café de paris & pommes frites

Gebratenes Roastbeef mit sautiertem Spinat, Café de Paris und Pommes frites

41,00 €

Filet vom Rheinzander "winzer art", rahmwirsing, kartoffelnussbutterpüree & rieslingschaum

Filet vom Rheinzander Winzer Art mit Rahmwirsing, Kartoffelnussbutterpüree und Rieslingschaum

29,00 €

Kalbsgulasch, handgeschabte spätzle & endiviensalat

Kalbsgulasch mit handgeschabten Spätzle und Endiviensalat

31,00 €

Nachtisch

Gebackene Apfelküchle, vanilleeis, zimt & zucker

Gebackene Apfelküchle mit Vanilleeis, Zimt und Zucker

10,50 €

Kleine Margarete (Espresso & 1 Kugel Vanilleeis)

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

6,90 €

Beschwipste kleine Margarete (Espresso, 1 Kugel Vanilleeis & hausgemachter Eierlikör)

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und hausgemachtem Eierlikör

9,90 €