Bliss

Descripción

Jardín de cerveza bávaro tradicional con Schnitzel sustancioso y Obatzda.

Carta

Entrante

Risotto von Fregola Sarda

Getrüffelte Kräuterseitlinge a la Crème, Kräuterpesto

18,00 €

Chinesische Spring-Rolls

Sprossen-Gemüse-Füllung, Erdnusscrème

14,00 €

Jakobsmuscheln Nobu Style

Soja-Ponzu-Marinade, heißes Sesamöl

25,00 €

Plato principal

Thunfisch Tranchen

Risotto von Fregola Sarda, fermentierter Knoblauch

25,00 €

Tataki vom Label Rouge Lachs

Koriander-Chimichuri, Teriyaki

24,00 €

Entrante

Knuspriger Pulpo

Chorizo Iberico, Avocado-Chilicrème

18,00 €

Plato principal

Japanische Makrele

Hummus, Tom-Kha Crème, Sesam

25,00 €

Entrante

Ceviche vom Label Rouge Lachs

Kokos-Marinade, Koriander, Sesam

16,00 €

Wildfang Gambas im Tempura

Teriyaki-Rotkohlsalat, Jalapeñocrème

18,00 €

Plato principal

Duroc-Schweinebauch

Kimchi, Miso-Yuzu-Sauce

24,00 €

Bliss Surf and Turf

Rinderfilet, Wilde Gambas, Kräuterrahm, Süßkartoffelmousse

28,00 €

Beef Nobu-Style

Soja-Ponzu-Sauce, heißes Sesamöl

18,00 €

Postre

Mango Citrus-Panna Cotta

Geröstete Kokosraspeln, Kokoscrème

11,00 €

Lauwarme Crêpe Torte

Beeren Ragout, Vanilleeis

11,00 €