Brauhaus Lasser

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Deutsch, Bayerisch, Regional

Beschreibung

Das Brauhaus Lasser ist eine Brauerei mit angeschlossenem Restaurant. Es werden hauseigene Bierspezialitäten vom Fass und in Flaschen ausgeschenkt, darunter Lasser Premium Pils, Brauhausbräu 1850 naturtrüb und Lasser Dunkel. Die Küche bietet deutsche und bayerische Gerichte wie Wiener Schnitzel, Schweinshaxe, Cordon Bleu, Zwiebelrostbraten und Käsespätzle sowie vegetarische und vegane Optionen. Zum Angebot gehören zudem Burger, Fischgerichte, Vorspeisen, Salate, Desserts und Kaffeespezialitäten.

Vorspeise

Flädlesuppe

Kräftiger Rinderbouillon mit Pfannkuchenstreifen

6,00 €

Kürbissuppe

8,00 €

Maronicremesuppe

9,00 €

Krautsalat

6,00 €

Kleiner gemischter Salat

Marinierte Rohkost- und Blattsalate mit unserem Hausdressing

7,00 €

Nüsslisalat badische Art

Mit Speck, Croutons und Ei

9,00 €

Snacks

LASSER Adams Bock Grillwurst mit Kartoffelsalat und Bierbrot

Grob hausgemacht

13,00 €

LASSER Adams Bock Grillwurst mit Currysauce, Krautsalat und Pommes

Grob hausgemacht, rassige Currysauce

16,00 €

Salate

Gemischter Salatteller mit Champignons

14,00 €

Gemischter Salatteller mit Ofenkartoffel und Sourcream

14,00 €

Gemischter Salatteller mit marinierten gegrillten Hähnchenstreifen

18,00 €

Gemischter Salatteller mit paniertem Schweinerückenschnitzel

17,00 €

Hauptspeise

Wiener Schnitzel vom Hirsch

Mit Dunkelbier-Wacholder-Sauce, Preiselbeerbirne

28,00 €

Original Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat

25,00 €

Schweinerückenschnitzel paniert 1 Stück

In Butterschmalz gebraten

19,50 €

Schweinerückenschnitzel paniert 2 Stück

In Butterschmalz gebraten

23,00 €

Brauhaus Cordon Bleu

Vom Schweinerücken, gefüllt mit Käse und Schinken

27,00 €

Kalbs Cordon Bleu

Gefüllt mit Käse und Putenschinken

29,00 €

Rehragout

Rehgulasch mit Rotkraut und Spätzle oder Kroketten

31,00 €

Schweinshaxe

Aus dem Ofen, mit Sauerkraut und Semmelknödel, Dunkelbiersauce

24,00 €

Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce

Spätzle und buntes Marktgemüse der Saison

28,00 €

Zwiebelrostbraten

Zartes Roastbeef vom Rind, gegrillt mit karamelisierten Zwiebeln und Käsespätzle

28,00 €

Brauersteak

250 g Entrecôte Black Angus vom Grill mit Kräuterbutter, Wedges und buntem Marktgemüse der Saison

36,00 €

Sauerbraten vom Schaufelstück

Niedertemperatur gegart in kräftiger saurer Dunkelbiersauce, gebratener Rosenkohl und Spätzle

27,00 €

Braumeister Grillplatte

Entrecôte, Schweinenackensteak und Hähnchen vom Grill, Camembert gebacken, Adams Bock Grillwurst mit Wedges und buntem Marktgemüse der Saison, Kräuterbutter und 1 Bier 0,33l nach Wahl. Ab 2 Personen pro Person.

34,00 €

Brauhaus Burger

Saftiges Irisch Angus Beef vom Grill, picked Onions im selbstgebackenen Doppelsüffel-Bun

18,00 €

Cheeseburger

Saftiges Irisch Angus Beef mit Cheddarkäse vom Grill, picked Onions im selbstgebackenen Doppelsüffel-Bun

19,00 €

Chickenburger

Saftiges Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade und Remouladensauce im selbstgebackenen Doppelsüffel-Bun

19,00 €

Knuspriger Backfisch

Atlantik Kabeljaufilet im Bierteig gebacken mit Remouladensauce, Krautsalat und Pommes

22,00 €

Zanderfilet

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Linsen-Kartoffelragout und Kräuterschmand

29,00 €

Käsespätzle

In der gusseisernen Pfanne mit geschmelzten Zwiebeln

15,00 €

Käserösti

Mit mariniertem Salatbouquet

17,50 €

Nachtisch

Affogato

Vanilleeis mit Espresso

5,00 €

Apfelstrudel

Hausgemacht, mit Vanilleeis und Sahne

10,00 €

Brauhaus Lasser

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Snacks

Salate

Hauptspeise

Nachtisch

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