Brunnenstuben

Brunnenstuben

Reclamar

Alemana, Regional

Descripción

Jardín de cerveza bávaro tradicional con Schnitzel sustancioso y Obatzda.

Carta

Entrante

Rosa Kaninchenrücken mit Gewürzzwetschge, Selleriepüree und Pflücksalat
Rosa Kaninchenrücken mit Gewürzzwetschge, Selleriepüree und Pflücksalat
Rosa gebratener Kaninchenrücken mit Gewürzzwetschge, Selleriepüree und Pflücksalat
21,00 €
Geräuchertes Seeteufelbäckchen mit geschmortem Fenchel, Fenchelsalat, Safran-Fenchel-Sud und Orangenfilets
Geräuchertes Seeteufelbäckchen mit geschmortem Fenchel, Fenchelsalat, Safran-Fenchel-Sud und Orangenfilets
Geräuchertes Seeteufelbäckchen mit geschmortem Fenchel, Fenchelsalat, Safran-Fenchel-Sud und Orangenfilets
22,00 €
Dreierlei von der Karotte mit Kichererbsen, Koriander, Ingwer und Sesam, dazu Pflücksalat
Dreierlei von der Karotte mit Kichererbsen, Koriander, Ingwer und Sesam, dazu Pflücksalat
Vegetarische Komposition aus Karotte, Kichererbsen, Koriander, Ingwer und Sesam mit Pflücksalat
19,00 €
Pflück- und Blattsalate mit gerösteten Kernen
Pflück- und Blattsalate mit gerösteten Kernen
Pflück- und Blattsalate mit gerösteten Kernen
12,00 €
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauchöl
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauchöl
Kräftige Rinderkraftbrühe mit Flädle und Schnittlauchöl
11,00 €
Weiße Fischsuppe mit Kokos, Zitronengras und gebratener Garnele
Weiße Fischsuppe mit Kokos, Zitronengras und gebratener Garnele
Weiße Fischsuppe mit Kokos, Zitronengras und gebratener Garnele
14,00 €
Wild-Ravioli mit Wildrahmsoße und buntem Mangold
Wild-Ravioli mit Wildrahmsoße und buntem Mangold
Hausgemachte Wild-Ravioli mit Wildrahmsoße und buntem Mangold
21,00 €

Plato principal

Zwiebelrostbraten vom deutschen Rind mit Rotweinsoße und Maultäschle, dazu handgeschabte Spätzle oder Bratkartoffeln
Zwiebelrostbraten vom deutschen Rind mit Rotweinsoße und Maultäschle, dazu handgeschabte Spätzle oder Bratkartoffeln
Zwiebelrostbraten vom deutschen Rind mit Rotweinsoße, Maultäschle sowie handgeschabten Spätzle oder Bratkartoffeln
31,00 €
Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Madeirasoße, wildem Brokkoli und Herzoginkartoffeln
Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Madeirasoße, wildem Brokkoli und Herzoginkartoffeln
Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Madeirasoße, wildem Brokkoli und Herzoginkartoffeln
29,00 €
Gebratener Skrei mit tomatisierten weißen Bohnen und Chorizo, dazu gebratener Romanasalat
Gebratener Skrei mit tomatisierten weißen Bohnen und Chorizo, dazu gebratener Romanasalat
Gebratener Skrei mit tomatisierten weißen Bohnen und Chorizo sowie gebratenem Romanasalat
35,00 €
Buchweizen-Quarknocken mit buntem Mangold und Röstzwiebelpüree
Buchweizen-Quarknocken mit buntem Mangold und Röstzwiebelpüree
Vegetarische Buchweizen-Quarknocken mit buntem Mangold und Röstzwiebelpüree
26,00 €

Postre

Pistazien-Panna Cotta mit Himbeerragout und Himbeer-Mascarpone-Eis
Pistazien-Panna Cotta mit Himbeerragout und Himbeer-Mascarpone-Eis
Pistazien-Panna Cotta mit Himbeerragout und Himbeer-Mascarpone-Eis
15,00 €
Passionsfruchtcremeux mit Ananasragout und Kakaosorbet
Passionsfruchtcremeux mit Ananasragout und Kakaosorbet
Passionsfruchtcremeux mit Ananasragout und Kakaosorbet
13,00 €
Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sorbet
Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sorbet
Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Sorbet
10,00 €
Käse nach Tagesangebot mit Früchtebrot, schwarze Walnuss und Chutney
Käse nach Tagesangebot mit Früchtebrot, schwarze Walnuss und Chutney
Käseauswahl nach Tagesangebot mit Früchtebrot, schwarzer Walnuss und Chutney
12,00 €
Hausgemachtes Eis oder Sorbet je Kugel
Hausgemachtes Eis oder Sorbet je Kugel
Hausgemachtes Eis oder Sorbet in verschiedenen Sorten je Kugel
4,00 €
Hausgemachtes Vanilleeis mit Pistazien-Sahne-Likör oder Maracuja-Sahne-Likör
Hausgemachtes Vanilleeis mit Pistazien-Sahne-Likör oder Maracuja-Sahne-Likör
Hausgemachtes Vanilleeis wahlweise mit Pistazien-Sahne-Likör oder Maracuja-Sahne-Likör
8,00 €
Affogato mit hausgemachtem Vanilleeis und Espresso
Affogato mit hausgemachtem Vanilleeis und Espresso
Affogato mit hausgemachtem Vanilleeis und Espresso
7,00 €
Hausgemachte Pralinen nach Tagesangebot, 6 Stück
Hausgemachte Pralinen nach Tagesangebot, 6 Stück
Hausgemachte Pralinen nach Tagesangebot, 6 Stück
10,00 €

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