Champor

Champor ist seit 2004 ein Restaurant für malaysische Küche. Die Küche ist von der Heimat der Inhaberin inspiriert - Penang, Malaysia - und vereint Einflüsse von Chinesen, Malayen, indischen Muslimen, Nyonyas, Süd- und Nordindern, Thais und Indonesiern sowie der Kolonialgeschichte. Die Gerichte werden originalgewürzt und unverfälscht zubereitet, mit Koriander, Kaffirblättern, Chili und Shrimp-Paste. Es werden hochwertige Rohstoffe verwendet: Fleisch von freilaufenden Hühnern und Enten vom Geflügelhof Gerlmaier in Forstern in Oberbayern sowie Seafood von Kagerer. Gern wird nach malayischer Art gemeinsam aus der Tischmitte gegessen.