Chay Village

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Vietnamesisch

Beschreibung

Chay Village ist ein vegetarisches und veganes Restaurant mit vietnamesischer Küche. Das Angebot umfasst klare und würzige Suppen, Salate, Sommer- und Frühlingsrollen, gedämpfte Teigtaschen, Nudel- und Reisgerichte sowie Nachspeisen. Alle Gerichte werden mit Tofu, Seitan und Gemüse zubereitet.

Vorspeise

CANH CAI

Klare Brühe, Ingwerwurzel, Tofu, Bitter-Pak Choi

4,90 €

CANH CHUA

Sauer-scharfe Suppe, Ananas, Tomaten, Champignon, Tofu, Sojasprossen

4,90 €

CANH MIEN

Glasnudelsuppe, Champignon, Tofu, Morcheln, Chinakohl, Karotten

4,90 €

CANH CHUA DUA

Kokosmilchsuppe, Tofu, Brokkoli, Champignon, Karotten, Tomaten

4,90 €

Salate

NOM THAP CAM

Weißkohl, Karotten, Salat, Tofustreifen, frische Kräuter, Hausdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

5,90 €

Vorspeise

GOI CUON

2 frische Sommerrollen, Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Soja- oder Erdnusssoße

4,50 €

CHA GIO

3 knusprige Frühlingsrollen, Tofu, Pilze, Glasnudeln, Gemüse

5,90 €

DAU NON CHIEN

Maismehl panierter Seidentofu, Erdnuss Dip

5,90 €

BANH XEO

Knuspriger Pfannkuchen, Tofu, Bitter-Pak Choi, Sojasprossen

7,50 €

BANH BAO

Hefeteigkloß, Soja, Gemüse, Glasnudeln

5,00 €

DUMPLING

8 gedämpfte Gemüseteigtaschen

6,00 €

HA CAO

6 gefüllte Taroteigtaschen, Gemüse, Soja

6,00 €

Salate

NOM SEN

Gemischter Salat, Lotuswurzel, Karotten, Gurke, Kräuterseitlingen, Kräuter, Hausdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

6,90 €

NOM BO

Gemischter Salat, Avocado, Tomaten, Gurke, Sesamdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

6,90 €

Hauptspeise

PHO

National-Suppe, Ingwer, Tofu, Seitan, Gemüse, Pilze, dicke Reisbandnudeln

9,90 €

PHO CHUA / BUN CHUA

Zitronengrass, Galgant, Curry, Gemüse, Tofu, Seitan, Pilze, dicke oder dünne Reisnudeln

9,90 €

MIEN THAP CAM

Glasnudelsuppe, Morcheln, Gemüse, Tofu, Seitan, Pilze

9,90 €

BANH DA HAI PHONG

Traditionelle Suppe aus Hai Phong, dunkle Reisbandnudeln, Bitter-Pak Choi, Gemüse, Tofu, gepresster Tofu, Seitan, Morcheln, Pilze

10,50 €

SUP VAN THAN

Teigtaschen, Nudeln, Gemüse, Tofu, Seitan, Pilze

10,50 €

BUN RIEU

Zitronengrass, Curry, Tofu, Seitan, gepresster Tofu, Pilze, Gemüse, dünne Reisnudeln

10,50 €

SUP SUA DUA

Kokosmilchsuppe, Gemüse, Tofu, dicke oder dünne Reisnudeln

9,90 €

UDON SUP

Udonnudeln, Tofu, Seitan, Gemüse, Pilze

11,50 €

BUN XA

Marinierter Tofu, Zitronengrass, Chili, Reisnudeln, Karotten, Spitzpaprika, Salat

9,90 €

BUN LA LOT

Tofu in Betelblättern eingewickelt, Reisnudeln, Salat, Karotten, Spitzpaprika

9,90 €

BUN CHA

Mit 5 Gewürzen marinierte Sojafilets, Reisnudeln, Salat, Karotten, Spitzpaprika

9,90 €

BUN CHA GIO

Knusprige Frühlingsrollen, Reisnudeln, Salat

9,90 €

PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, Gemüse, Tofu, Seitan

10,90 €

MIEN XAO

Gebratene Glasnudeln, Gemüse, Tofu, Seitan

10,90 €

UDON XAO

Gebratene Udonnudeln, Gemüse, Tofu, Seitan

12,90 €

COM HAP

Reis, marinierter Tofu, Gemüse, dicke Sojasoße

12,50 €

BANH CANH HAP

Udonnudeln, marinierter Tofu, Gemüse, dicke Sojasoße

13,50 €

COM GAO NUT MUOI VUNG

Wildreis, Gemüse, Himalaya Salz, Sesam

8,90 €

CURRY (Tofu)

Rotes Hauscurry, Gemüse, Kräuter, Tofu

10,50 €

CURRY (Seitan)

Rotes Hauscurry, Gemüse, Kräuter, Seitan

12,00 €

DAU PHU NAM

Tofu, Gemüse, Pilze, Erdnüsse, kräftige Sojasauce

10,50 €

SOT THI LA

Dunkle Sojascheiben, Kohlgemüse, Tomaten-Dillsauce

10,50 €

SOT LAC

Seitanwürfel, Chili, Gemüse, Erdnüsse, kräftige Sojasauce

10,50 €

KHO TO (Tofu)

Schmortopf, Gemüse, Pilze, kräftige Sojasauce, Tofu

11,50 €

KHO TO (Seitan)

Schmortopf, Gemüse, Pilze, kräftige Sojasauce, Seitan

13,50 €

COM TRON THAP CAM (Chay Village BibimBap)

BibimBap im Steintop, Tofu, Sojafilet, Gemüse, Gurke, Spiegelei

14,00 €

COM RAU XAO (Pur)

Gemüsepfanne, Pak Choi, leichte Sojasauce

9,00 €

COM RAU XAO (Tofu)

Gemüsepfanne, Pak Choi, leichte Sojasauce, Tofu

9,90 €

COM RAU XAO (Seitan)

Gemüsepfanne, Pak Choi, leichte Sojasauce, Seitan

11,50 €

Kindermenü

Gedünstetes Gemüse mit Reis

Für unsere kleinen Gäste

5,00 €

Nachtisch

CHUOI HAP

Leicht gewärmte Banane, Klebreismantel, Honig, Erdnüsse

4,90 €

CHUOI RAN

Gebackene Banane, Klebreismantel, Honig, Vanilleeis, Erdnüsse

5,20 €

MATCHA EIS

Matcha-Eis

4,90 €

Chay Village

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Vorspeise

Salate

Hauptspeise

Kindermenü

Nachtisch

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