CHINGU

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Koreanisch

Beschreibung

Das CHINGU verbindet traditionelle koreanische Kochkunst mit zeitgenössischer Eleganz. Die Speisekarte bietet eine Komposition aus hochwertigen Zutaten und eine sorgfältige Abstimmung von Aromen - von Tapas und Starters über Hauptgerichte bis zu Desserts. Koreanische Klassiker wie Bibimbap, Bulgogi, Kimchi-Eintopf und Kimbap werden mit modernen Akzenten präsentiert.

Snacks

Gegrillte Spieße Würzige Hähnchen

Hähnchenkeule ohne Knochen oder Hähnchenbrust mit gemischtem Gemüse, BBQ-Sauce oder Ssamjang Sauce

6,50 €

Gegrillte Spieße Beef-Tenderloin

Beef-Tenderloin wahlweise mit oder ohne Gemüse, BBQ-Sauce oder Ssamjang Sauce

8,50 €

Vorspeise

Gegrillter Lachs

Mit BBQ-Sauce

9,50 €

Crispy Prawns

Knusprig fritierte Garnelen

7,50 €

Mandu

Fritierte Teigtaschen mit Soja-Limetten-Soße, wahlweise Veggie oder Huhn

7,50 €

Bao Buns Knusprige Hähnchen

Gedämpfte Buns mit Chicken Bites, Trüffel-Mayo und BBQ-Sauce

10,50 €

Bao Buns Veggie

Gedämpfte Buns mit panierten und frittierten Enoki-Pilzen, Trüffel-Mayo und BBQ-Sauce

9,90 €

Ceviche Lachs Kimchi

Hausgemachtes Ceviche mit frischem Lachs, Avocado und würzigem Kimchi

10,90 €

Chingus Tacos Rohe Lachs

Tacos aus Nori-Blättern mit Reis, Avocado, Frischkäse und frischem Lachs

11,90 €

Chingus Tacos Veggie

Tacos aus Nori-Blättern mit Reis, Avocado, Frischkäse und eingelegtem Tofu

9,90 €

Kimbap Eingelegter Tofu

Reisrollen mit Gemüse, Ei, Surimi und Tofu, Wasabi-Mayo und Teriyaki-Sauce

9,90 €

Kimbap Hähnchenfilet

Reisrollen mit Gemüse, Ei, Surimi und Hähnchenfilet

9,90 €

Kimbap Aal

Reisrollen mit Gemüse, Ei, Surimi und gegrilltem Aal

10,90 €

Kimbap Argentinisches Rind

Reisrollen mit Gemüse, Ei, Surimi und argentinischem Rind

10,90 €

Kimbap Black Tiger Garnelen

Reisrollen mit Gemüse, Ei, Surimi und Black Tiger Garnelen

10,90 €

Crunchy Kimbap Eingelegter Tofu

Frittierte Reisrolle mit Gemüse, Ei und Surimi, Tofu

10,90 €

Crunchy Kimbap Hähnchenfilet

Frittierte Reisrolle mit Gemüse, Ei und Surimi, Hähnchenfilet

10,90 €

Crunchy Kimbap Aal

Frittierte Reisrolle mit Gemüse, Ei und Surimi, gegrillter Aal

11,90 €

Crunchy Kimbap Argentinisches Rind

Frittierte Reisrolle mit Gemüse, Ei und Surimi, argentinisches Rind

11,90 €

Crunchy Kimbap Black Tiger Garnelen

Frittierte Reisrolle mit Gemüse, Ei und Surimi, Black Tiger Garnelen

11,90 €

Hauptspeise

Kimchi Eintopf

Kimchi Brühe mit Schweinehack, Tofu, Lauchzwiebel

13,50 €

Bibimbap Tofu

Reis, Spiegelei, Gemüse, Gochujangpaste mit Tofu

14,50 €

Bibimbap Hähnchenfilet

Reis, Spiegelei, Gemüse, Gochujangpaste mit Hähnchenfilet

14,50 €

Bibimbap Argentinisches Rind

Reis, Spiegelei, Gemüse, Gochujangpaste mit argentinischem Rind

17,50 €

Bibimbap Black-Tiger Garnelen

Reis, Spiegelei, Gemüse, Gochujangpaste mit Black-Tiger Garnelen

17,50 €

Surf and Turf

Gegrilltes Beef-Tenderloin-Steak (200gr) und Black Tiger Garnelen (2 Stk.), saisonales Gemüse, Pfeffersauce, Pommes, Trüffelmayo

25,50 €

Gegrillter Lachs mit Haut

Saftiger Lachs gegrillt mit der Haut (180-200g), saisonales Gemüse, karamellisierte Sesam-Sauce

24,50 €

Bulgogi Hähnchenfilet

Pfannengericht mit Zwiebeln, Bulgogisoße, Reis

16,50 €

Bulgogi Argentinisches Rind

Pfannengericht mit Zwiebeln, Bulgogisoße, Reis

22,50 €

Nachtisch

Matcha Tiramisu

Hausgemachtes Matcha Tiramisu mit frischen Beeren

8,50 €

CHINGU

Beschreibung

Speisekarte

Snacks

Vorspeise

Hauptspeise

Nachtisch

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