Das Goldene Lamm

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Beschreibung

Das Goldene Lamm bietet eine gehobene Speisekarte mit Vorspeisen, Suppen und frischen Salaten sowie saisonalen Hauptgerichten. Auf der Karte stehen unter anderem Rostbraten vom Rumpsteak mit Maultasche und Spätzle, geschmorte Schweinebäckchen sowie Zanderfilet mit Rahmspitzkohl. Es werden auch vegane Gerichte angeboten, etwa ein Linsen-Sellerie-Salat und ein knusprig gebackener Portobello-Champignon. Für Allergiker gibt es auf Wunsch eine Allergen-Dokumentation; zudem wird auf eine gesonderte Zubereitung von als "ohne Gluten" gekennzeichneten Gerichten hingewiesen.

Vorspeise

Pastinakencremesuppe

Mit Zitrus-Gemüse-Pesto

9,80 €

Karotten-Ingwer-Cremesuppe

Mit Kokosmilch, Koreanader und Röstzwiebeln

9,80 €

Rinderbouillon

Mit Tramezzini-Rosmarin-Croûton

8,50 €

Salate

Caesars Salat

Knackige Römersalat-Herzen in klassischem Dressing mit Sardellen und Kapern, dazu Croûtons, knuspriger Speck und Parmesan (als Vorspeise)

13,00 €

Caesars Salat

Knackige Römersalat-Herzen in klassischem Dressing mit Sardellen und Kapern, dazu Croûtons, knuspriger Speck und Parmesan (als Hauptgang)

17,80 €

Hauptspeise

Rostbraten vom Rumpsteak

Mit zweierlei Zwiebeln, Demi Glace, saisonalem Gemüse, glasierter Maultasche und hausgemachten Spätzle

32,50 €

Zarte, geschmorte Schweinebäckchen

In Thymianjus mit geräuchertem Senfsaat-Chutney, Erbsencreme und gebratenen Käsespätzle Rösti

25,80 €

Geschmorte Lammhaxe

Mit Rosmarinjus, Speckbohnen, Sellerie-Kartoffelpüree und glasierten Karotten

29,00 €

Gebratenes Zanderfilet

Mit tomatisertem Rahmspitzkohl, Trüffelöl und Kartoffelpraline

31,00 €

Winterliches Ofengemüse

Mit eingelegten roten Zwiebeln, Wurzelgemüse, Kartoffeln und Süsskartoffelpüree

22,50 €