Restaurant das Kukovetz

Restaurant das Kukovetz

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Österreichisch • Planegg

Pasingerstr. 37 a, 82152 Planegg

Beschreibung

Restaurant das Kukovetz ist ein österreichisches Restaurant in Planegg, das sich auf gehobene, traditionelle und modern interpretierte österreichische Küche spezialisiert. Auf der Speisekarte stehen kräftige Suppen, geschmorte Fleischgerichte wie Ochsenbäckchen, Hirschgulasch und Rinderroulade sowie Klassiker wie Wiener Schnitzel, Surschnitzel, Cordon Bleu und feine Fischgerichte. Die Mehlspeisenküche bietet üppige Kaiserschmarrn-Varianten und weitere süße Spezialitäten mit saisonalen Früchten und Nüssen. Das Restaurant legt Wert auf regionale Produkte und richtet Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Taufen und andere Feste im Restaurant und auf der Terrasse aus.

Speisekarte

Vorspeise

Kräftige Tafelspitz Suppe mit Suppengemüse und Grießnockerl oder Frittaten
Kräftige Tafelspitz Suppe mit Suppengemüse und Grießnockerl oder Frittaten
Kräftige Tafelspitz Suppe mit Suppengemüse und Grießnockerl oder Frittaten.
7,80 €
Gebeizter Lachs und Heilbutt auf Rucola Salat mit Honig-Dill
Gebeizter Lachs und Heilbutt auf Rucola Salat mit Honig-Dill
Gebeizter Lachs und Heilbutt dünn aufgeschnitten auf Rucola Salat mit Honig-Dill-Dressing.
14,50 €
Winterliche Rote Rübe Suppe mit Orangen, frischem Kren und gebratenen Mandeln
Winterliche Rote Rübe Suppe mit Orangen, frischem Kren und gebratenen Mandeln
Winterliche Rote Rübe Suppe mit Orangen, frischem Kren und gebratenen Mandeln.
8,90 €

Hauptspeise

Geschmorte Ochsenbäckchen in feiner Zweigelt Soße
Geschmorte Ochsenbäckchen in feiner Zweigelt Soße
Geschmorte Ochsenbäckchen in feiner Zweigelt Soße mit Kartoffel-Broccoli-Gratin, kräftigem Röstgemüse und dunklem Jus.
28,40 €
Edles Hirschgulasch Waidmanns-Art
Edles Hirschgulasch Waidmanns-Art
Edles Hirschgulasch Waidmanns-Art mit Zwiebeln in Zweigelt Soße an Blaukraut und Semmelknödel.
32,60 €
Geschmorte Rinderroulade mit Räucherspeck und Essiggurke
Geschmorte Rinderroulade mit Räucherspeck und Essiggurke
Geschmorte zarte Rinderroulade mit Räucherspeck und Essiggurke an Zweigelt Jus, cremigem Kartoffelpüree und Wurzelgemüse.
28,80 €
Klassischer knuspriger Entenbraten (¼ Ente)
Klassischer knuspriger Entenbraten (¼ Ente)
Klassischer knuspriger Entenbraten frisch aus dem Rohr mit glacierten Maronen, Enten Jus, Rotkraut und zweierlei Knödel.
28,80 €
Klassischer knuspriger Entenbraten (½ Ente)
Klassischer knuspriger Entenbraten (½ Ente)
Klassischer knuspriger Entenbraten frisch aus dem Rohr mit glacierten Maronen, Enten Jus, Rotkraut und zweierlei Knödel.
38,60 €
Hirschhaxe in Brombeer-Rotwein Jus
Hirschhaxe in Brombeer-Rotwein Jus
Hirschhaxe in Brombeer-Rotwein Jus mit Preiselbeeren Chutney, Wirsing und Kartoffel Törtchen für zwei Gäste.
58,50 €
Wiener Schnitzel vom Simmentaler Kalbsrücken
Wiener Schnitzel vom Simmentaler Kalbsrücken
Wiener Schnitzel vom Simmentaler Kalbsrücken in Butterschmalz gebraten mit Petersilienkartoffeln und Tiroler Wildpreiselbeeren Ragout.
32,60 €
Original Wiener Surschnitzel vom Schneeberger Landschwein
Original Wiener Surschnitzel vom Schneeberger Landschwein
Original Wiener Surschnitzel vom Schneeberger Landschwein, knusprig gebacken in Kürbiskernpanade mit Erdäpfel-Gurken Salat.
23,80 €
Wiener Cordon Bleu vom Schneeberger Landschwein
Wiener Cordon Bleu vom Schneeberger Landschwein
Wiener Cordon Bleu vom Schneeberger Landschwein, knusprig gebacken in Kürbiskernpanade mit Erdäpfel-Gurken Salat.
23,80 €
Sous vide gegartes Lachsfilet in Limetten-Butter Soße
Sous vide gegartes Lachsfilet in Limetten-Butter Soße
Sous vide gegartes Lachs Filet in feiner Limetten-Butter Soße mit Blattspinat und Kartoffelgratin.
29,40 €

Nachtisch

Tiroler Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus (Dessertportion)
Tiroler Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus (Dessertportion)
Karamellisierter Tiroler Kaiserschmarrn mit Rosinen, gebratenen Haselnüssen und handgeschnittenem Apfelmus.
16,40 €

Hauptspeise

Tiroler Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus (Hauptgericht)
Tiroler Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus (Hauptgericht)
Karamellisierter Tiroler Kaiserschmarrn mit Rosinen, gebratenen Haselnüssen und handgeschnittenem Apfelmus.
19,80 €

Nachtisch

Kaiserschmarrn mit frischen Blaubeeren und Apfelmus (Dessertportion)
Kaiserschmarrn mit frischen Blaubeeren und Apfelmus (Dessertportion)
Karamellisierter Kaiserschmarrn mit frischen Blaubeeren und Haselnüssen, dazu handgeschnittenes Apfelmus.
21,90 €

Hauptspeise

Kaiserschmarrn mit frischen Blaubeeren und Apfelmus (Hauptgericht)
Kaiserschmarrn mit frischen Blaubeeren und Apfelmus (Hauptgericht)
Karamellisierter Kaiserschmarrn mit frischen Blaubeeren und Haselnüssen, dazu handgeschnittenes Apfelmus.
24,80 €

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