Das Weinheim

Die Speisekarte dieses Hauses ist klar auf Weinbegleitung ausgerichtet und gliedert sich in Rubriken wie "Was Kleines zum Wein", "Winterliches zum Wein", "Hauptgang zum Wein" und "Süßes zum Wein". Serviert werden raffinierte, saisonale Gerichte wie Backhendl-Roll, hausgebeizter Lachs, Kalbsgeschnetzeltes, Rumpsteak vom Simmentaler Rind sowie das hauseigene "Das Weinheim Käsefondue". Dazu kommen vegetarische und vegane Optionen wie Kräuter-Spinat-Nocken oder der konfierte Kürbis sowie Klassiker wie hausgemachter Kaiserschmarrn, Zimtparfait und Tonkabohnen-Creme Brûlée als süßer Abschluss. Insgesamt vermittelt die Karte den Eindruck einer frischen, regional geprägten Küche mit hochwertigen Produkten, die ideal zum Wein serviert werden.