Die Krone

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Regional, Französisch

Beschreibung

Die Krone ist ein Restaurant, in dem exzellente Küche und ausgewählte regionale Weine im Mittelpunkt stehen. Es wird besonderer Wert auf frische Zutaten aus der Region gelegt, aus denen einzigartige Gerichte mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Gäste genießen in gemütlicher Atmosphäre erlesene Speisen und regionale Kulinarik.

Vorspeise

geschmortes Ochsenbäckle auf Kartoffel-Karottenstampf

Ochsenbäckle geschmort mit Kartoffel-Karottenstampf

26,00 €

Buntes Salatschüssele

10,00 €

Feldsalat mit Croutons und Speck

11,00 €

gebeizter Gewürzlachs mit marinierter Rote Beete, Radiesle und Senfkaviar

19,00 €

Badische Festtagssuppe

10,50 €

Hauptspeise

gegrillter Thunfisch mit Sojabohnen, Spinat und Basmatireis

38,00 €

Mit Senf und Schalotten gebratener Landschweinrücken, Spätburgundersauce, Rahmkartoffelgemüse

24,00 €

Geschnetzeltes von der Kalbshüfte in Champignonrahmsauce mit Spätzle und Marktgemüse

29,00 €

Vegetarische Ravioli mit Kräuterschaum und Parmesan

24,00 €

Ragout vom Hirsch mit Serviettenknödel, Rahmwirsing, Rotkraut und Preiselbeeren

33,00 €

Die Krone

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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