Dudu 31

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Vietnamesisch, Asiatisch, Japanisch

Beschreibung

Vietnamesisches und asiatisches Restaurant mit japanischen Einflüssen: Angebot von Pho, Sommerrollen, Sushi, Nigiri, Maki, Sashimi, gegrilltem Fisch, Currys und vegetarischen Gerichten. Frische Zutaten, hausgemachte Saucen und Optionen mit Wildkräutersalat. Es werden auch glutenfreie Alternativen angeboten.

Vorspeise

Nem Song Tofu

Frische, handgerollte vietnamesische Sommerrollen mit Reisfadennudeln, saisonalen Kräutern, frischem Koriander und Salsa Roja, Tofu + Soja-Schalotten-Dip

9,00 €

Nem Song 2 Stück Huhn

Frische, handgerollte vietnamesische Sommerrollen mit Reisfadennudeln, saisonalen Kräutern, frischem Koriander und Salsa Roja, Huhn

10,00 €

Homemade Dumplings

Traditionell gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Spinat, Koriander, 5 Stück

12,00 €

Crispy Tiger Prawns

Knusprige Tiger-Garnelen im Tempuramantel

16,90 €

Pho Chay vegan

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisnudeln und frischen Kräutern, vegan

9,90 €

Pho Ga mit Hähnchenbrust

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisnudeln und Hähnchenbrust

10,90 €

Pho Bo mit Rindfleisch

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisnudeln und Rindfleisch

12,90 €

Hauptspeise

Dudulicious Salmon

Gegrilltes Lachsfilet aus Schottland, verfeinert mit Wildkräutersalat

27,90 €

Oceans Best

Frischer Lachs, Thunfisch, japanische Königsmakrele, Garnele und Avocado im Tempuramantel, verfeinert mit Wildkräutersalat

29,90 €

Maguro Power

Kurz gegrillter Thunfisch in einem japanischen Gewürzmantel, verfeinert mit Wildkräutersalat

36,90 €

MAMA Avinoodles

Mamas hausgemachte Fischblällchen auf warmen Reisfadennudeln, frischer Wildkräutersalat, Gurke, Tomate, geröstete Nüsse, Sesam, Koriander, chili-limetten Vinaigrette

24,90 €

Hokkaido Curry

Zarte Zitrus-Hähnchenbrust mit Dudus hausgemachter Curry-Sauce, Hokkaidokürbis, frischem Wildkräutersalat, Kefir-Blättern, vietnamesischem Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen mit Sesamreis

23,90 €

Singapore Chicken

Zitronenbutter-Hähnchenspieß auf zartem Brokkoli, aromatische Miso-Erdnuss-Sauce und hausgemachtes Chili-Öl

26,90 €

Kai Lan Filet

Zart gegrilltes chilenisches Rinderfilet auf Sa-Pa Gemüse, Tamarinde-Miso Sauce, Guacamole, Salsa und Wildkräutersalat

39,90 €

Dudus Vegi Curry

Dudus hausgemachte grüne Curry-Sauce, Hokkaidokürbis, grüne Bohnen, Brokkoli, Kichererbsen, Karotten, Basilikum, Wildkräutersalat, Koriander und geröstete Erdnüsse auf Wildreis

23,90 €

Tofu Noodles

Würziger Tofu auf Vollkornnudeln, knackiger Rucola, frischer Wildkräutersalat und Sesam in Soja-Schalotten-Dressing

21,90 €

Snacks

Nigiri Avocado

2 Stück, israelische Hass-Avocado

6,00 €

Nigiri Salmon

2 Stück, Lachs

8,00 €

Nigiri Tuna

2 Stück, Blauflossen-Thunfisch

9,00 €

Maki Gurke

6 Stück, frische Gartengurke aus der Region

6,00 €

Maki Salmon

6 Stück, Lachs

9,00 €

Sashimi Salmon

5 Stück, Lachs aus Schottland, Label Rouge

15,00 €

Sashimi Tuna

5 Stück, Blauflossen-Thunfisch

19,00 €

Nachtisch

I'm in love the coco

Schokopannacotta mit Maracuja, Himbeere, Kokosflocken und Mango

12,00 €

Dudu 31

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Snacks

Nachtisch

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