Eliá

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Griechisch

Beschreibung

Eliá bietet Fine Greek Cuisine mit traditionellen griechischen Mezedes, Salaten und Hauptgerichten. Die Küche verwendet hochwertige Zutaten aus Griechenland wie Feta aus Epirus, kretisches Olivenöl und Wildkräuter aus Tzoumerka. Spezialitäten vom Lavastein-Grill: Souvlaki, Black Angus Gyros, Lammfilet und Lammkotelett. Außerdem griechische Nudelkreationen, Meeresfrüchte, Moussaka und vegetarische Gerichte. Atmosphäre und Qualität stehen im Mittelpunkt.

Salate

Chorgiatiki

Traditionell griechischer Salat mit Cocktailtomaten, Gurke, bunter Paprika, Zwiebeln, Kalamon-Oliven, Feta aus Epirus und frischem Wildoregano aus Tzoumerka. Angemacht in kaltgepresstem Bio-Olivenöl und Balsamico. Vollendet mit einer Pita.

14,40 €

Vorspeise

Ochtapodi

Gegrillter Oktopus, serviert mit Fava Santorini. Abgerundet mit eingelegten Roten-Zwiebeln, veredelt mit Olivenöl-Weinessig-Dressing, Tarama und Wildoregano aus Tzoumerka.

24,80 €

Pikilia Metro

Gemischter Vorspeisenteller für 2-6 Personen mit bis zu 17 verschiedenen Vorspeisen und Spezialitäten des Hauses, warm und kalt.

19,40 €

Hauptspeise

Kritharoto - Thalassina

Meeresfrüchte angemacht mit griechischen Reisnudeln und passierten Fleischtomaten. Aromatisiert mit mediterranen Kräutern, vollendet mit Bio-Olivenöl und Krokou-Kozanis (hochwertiger Safran).

28,80 €

Kritharoto vegetarisch

Griechische Reisnudeln in einem Arrangement von frischem Gemüse, verfeinert mit Estragon-Sahne-Sauce und gegrilltem Manouri-Käse, mildem Ziegenkäse.

21,40 €

Skiufikta vegetarisch

Dreierlei-Nudelkreation aus kretischen handgemachten Nudeln, mit marktfrischen Champignons, Zwiebeln und Knoblauch. Abgelöscht mit Metaxa, vollendet mit Trüffelöl.

22,00 €

Kalamarakia

Baby-Calamares vom Grill. Mariniert mit hausgemachter Olivenöl-Knoblauch-Zitronen-Marinade und aromatisiert mit mediterranen Kräutern. Serviert mit Selleriewurzelpüree und tagesfrischem gedünstetem Gemüse.

27,40 €

Solomo Fileto

Gegrilltes Lachsfilet, etagiert auf Zucchini-Spaghetti, angemacht mit Cocktailtomaten, vollendet mit Weißweinsauce und Zitronenschaum.

28,40 €

Wildfang - Garides (Große Garnelen)

Vom Lavastein-Grill, dazu Basmatireis, tagesfrisches in Bio-Olivenöl gedünstetes Gemüse und Kräuterbutter.

43,00 €

Wildfang - Garides (Riesengarnelen)

Vom Lavastein-Grill, dazu Basmatireis, tagesfrisches in Bio-Olivenöl gedünstetes Gemüse und Kräuterbutter.

53,00 €

Pikilia Thalassinon

Rotbarschfilet-, Lachsfilet-, Oktopus-Stück und Baby-Kalamaris dampfgegart, veredelt mit gegrillter großer Wildgarnele und Jakobsmuschel. Verfeinert mit Olivenöl-Zitronen-Senf-Sauce. Serviert mit Baby-Spinat und mit Krokou-Kozanis glasierten Baby-Kartoffeln.

46,00 €

Psita Lachanika vegetarisch

Mediterranes, tagesfrisches Gemüse vom Grill mit gratiniertem mildem Ziegenkäse. Verfeinert mit getrockneten Feigen, vollendet mit kretischem Johannisbrotsirup.

23,00 €

Mousaka

Griechischer geschichteter Auflauf mit Kartoffeln, gemischtem Hackfleisch (Lamm und Rind) und feiner Bechamelcreme, ummantelt mit Auberginen und Zucchini, auf Tomatenspiegel serviert. Vollendet mit Espuma de Bechamel mit geräuchertem Käse.

26,90 €

Mousaka vegetarisch

Griechischer Auflauf mit Hack-Gemüse-Füllung statt Fleisch.

25,90 €

Souvlaki Chirino

Zarte Schweinefleischspieße vom Duroc-Schwein, nach traditioneller griechischer Art. Mariniert mit frischen mediterranen Kräutern und Bio-Olivenöl. Dazu Pita und Kartoffelgratin, etagiert auf Tzatziki-Creme-Spiegel.

26,20 €

Surf and Souflaki

Zwei große Wildgarnelen, begleitet mit US Black Angus Rinder-Souflaki und neuseeländischem Milchlamm-Souflaki auf dem Lavastein-Grill. Serviert mit Kritharaki-Feta-Trüffel-Püree, vollendet mit frischem Trüffel Topping.

42,70 €

Eliá Piato

Black Angus Gyros vom Drehspieß, neuseeländisches Lammfilet-Stück, Soutzoukakia (Lamm- und Rinderhacksteak) und Maishähnchen vom Lavastein-Grill. Dazu Country-Kartoffeln, Pita und Tzatziki.

39,40 €

Black Angus Gyros

Drehspieß aus Rindfleisch vom US Black Angus Rind, verfeinert mit Sauce Café de Paris, vollendet mit karamelisierten Zwiebeln. Dazu Pita Brot und Kartoffelpüree, angemacht mit Wildoregano.

36,60 €

Arni Kotsi

Neuseeländische Milch-Lammhaxe, mehrere Stunden Sous vide in Zitronen-Ei-Sauce gegart. Veredelt mit Artischockenherzen und abgeschmeckt mit frischem Dill. Dazu Artischockenherzen-Püree.

29,60 €

Arni Fileto

Lammfilet vom neuseeländischen Milchlamm, vollendet auf dem Lavastein-Grill.

40,80 €

Arni Paidakia

Lammkotelett aus der Krone, Filet oder Kotelett vom neuseeländischen Milchlamm, vollendet auf dem Lavastein-Grill. Serviert mit Kartoffeln aus dem Backofen und Babykarotten, glasiert mit Knoblauch und Rosmarin.

42,80 €

Arni Trahana

Neuseeländisches Milch-Lammfleisch im traditionellen griechischen Gusstopf geschmort, abgeschmeckt mit Nelken und Zimt. Verfeinert mit mediterranen Kräutern, etagiert auf Trahana. Trahana wird nach alter griechischer Tradition aus geknacktem Vollkornweizen und Ziegenmilch hergestellt.

28,70 €

Moshari Giovetsi

Hochwertiges Kalbsfleisch mit griechischen Reisnudeln, untersetzt mit feiner Tomatensauce, serviert aus dem Kefalograviera-Laib (kretische Hartkäsespezialität). Nach altem Traditionsrezept aus Trikala.

29,30 €