Feldmaus

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Die Feldmaus ist ein Restaurant mit regionaler Küche in der Eifel. Es werden Suppen, warme und kalte Vorspeisen, Hauptgänge, vegetarische Gerichte und Desserts angeboten. Die Küche arbeitet mit Lieferanten aus der Region wie Fleischereien aus Prüm und Stadtkyll, Wild aus heimischen Wäldern und Weinen von Mosel und Pfalz. Alle Gerichte werden vom Küchenchef interpretiert; Wildgerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.

Vorspeise

Zwiebelsuppe

mit Käsebrot

5,90 €

Rindfleischsuppe

mit Einlage

6,50 €

Geräuchertes Forellenfilet

mit Salatbouquet und Meerrettich

11,50 €

Hauptspeise

Rumpsteak

mit Pfeffersauce, gebratenen Zwiebeln, Pommes und Salat

29,80 €

Kalbsschnitzel

mit Bratkartoffeln und Salat

25,50 €

Cordon Bleu

von der Pute, mit Pommes und Salat

19,80 €

Roulade

vom Eifel-Bullen, mit Rotkohl und Klößen

25,00 €

Gebratener Lachs

mit Kürbisrisotto und Parmesan

24,00 €

Kürbisrisotto

18,00 €

Pilzrisotto

18,00 €

Nachtisch

Mascarpone

Apfel / Zimt / Vanille

7,50 €

Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Vanillesauce

8,00 €