Schwäbische Festtagssuppe
Rinderkraftbrühe vom Albrind | Kräuterflädle | Maultäschle | Klößle | Schnittlauch
8,50 €
Deutsch, Regional • Lichtenstein
Heerstrasse 17, 72805 Lichtenstein
Beschreibung
Der Forellenhof Rössle begrüßt seine Gäste im Honauer Echaztal am Fuße des Biosphärengebiets Schwäbische Alb und blickt auf 230 Jahre Gaststättentradition sowie neun Generationen Familienerfahrung zurück. Getreu der Philosophie "Kompromisslose Natürlichkeit - handgemacht | unverfälscht | ehrlich" werden die Speisen selbst gekocht und es werden keine Pulver, Convenience, Geschmacksverstärker oder Fertigmischungen verwendet. Die Lebensmittel stammen überwiegend aus der Region, zum großen Teil von Erzeugern direkt von der Schwäbischen Alb, und Fischspezialitäten kommen aus eigener Forellenzucht. Neben dem Restaurant gibt es eine Forellerie mit Produkten rund um die Echaztal-Forelle sowie regionalen Erzeugnissen.
Speisekarte
Vorspeise
Hauptspeise
