Gasthof Lax

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Bayerisch

Beschreibung

Der Gasthof wird von Küchenmeister Karl Lax geführt, der seine kulinarischen Erfahrungen aus der ganzen Welt in bodenständige fränkische Küche einfließen lässt. Es wird nur gekocht, was persönlich überzeugt - mit frischen Kräutern und Produkten, ohne Geschmacksverstärker. Kloßgerichte und Schmorgerichte haben in Franken Tradition; dazu gibt es vegetarische Gerichte, Fisch nach Tagesempfehlung sowie Braten- und Sonntagsspezialitäten.

Vorspeise

Nürnberger Zwiebel-Knoblauchsuppe mit Knoblauchbrot

Zwiebel-Knoblauchsuppe mit Knoblauchbrot

4,90 €

Tomatenrahmsüppchen mit Bröckerla (Croutons)

Tomatenrahmsuppe mit Croutons

4,90 €

Hauptspeise

Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und frischen Salaten

Sauerbraten mit Kloß und frischen Salaten

18,50 €

Rinderschmorbraten an fränkischer Rotweinsauce mit Kloß und bunten Salaten

18,50 €

Fränkisches Krenfleisch: Gekochter Rinder-Tafelspitz an Meerrettichsauce

Gekochter Rinder-Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Preiselbeeren, Wirsinggemüse und Salzkartoffeln

18,50 €

"Krone" Steaks

Gebratene, magere Schweinerückensteaks mit Zwiebeln, Gurken, frischen Champignons und Senf in Sauerrahmsauce

17,90 €

Großes, paniertes Schnitzel Wiener Art

Aus dem Schweinerücken geschnitten und in der Pfanne knusprig ausgebacken

16,90 €

Tortelli auf italienische Art

Teigtaschen mit Ricotta gefüllt in Sahnesauce mit Rucola, Knoblauch, frischen Kräutern, geschmolzenen Kirschtomaten und einem Hauch Curry

15,90 €

Schwarzenberger Ritterspieß

Gebratener Fleischspieß mit kleinen Steaks vom Schweinefilet und Schweinerücken mit Zwiebeln und Paprika an Pfefferrahmsauce

19,90 €

Jägerschnitzel nach Art des Hauses

Paniertes Schweineschnitzel mit frischer Champignonrahmsauce

17,90 €

Schweinelendchen am Stück gebraten mit frischen Champignons in Rahmsauce

Schweinelendchen mit Champignons in Rahmsauce, hausgemachten Spätzle und frischen Salaten

19,50 €

Tortelli auf mediterrane Art

Teigtaschen mit Tomate und Ricotta gefüllt in Sahnesauce, mit Cocktailtomaten, Rucola, frischen Kräutern und einem Hauch Curry

15,90 €

Ofenfrischer Schweinebraten mit Kloß und frischen Salaten

16,50 €

Knuspriges, ofenfrisches Schäufele mit Kloß und frischen Salaten

Knuspriges Schäufele mit Kloß und frischen Salaten

17,90 €

Rinderroulade Hausfrauen Art mit Kloß und bunten Salaten

Rinderroulade mit Kloß und bunten Salaten

19,90 €

Gemischter Braten (Schwein u. Rind) mit Kloß und frischen Salaten

Gemischter Braten mit Kloß und frischen Salaten

16,50 €

Nachtisch

Steigerwald Becher

Vanilleeis auf gekühltem Apfelmus mit Sahne und Eierlikör

5,90 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

5,90 €

Gemischtes Eis mit Sahne

5,50 €

Walnußeisbecher mit Sahne und Eierlikör

5,90 €

Gasthof Lax

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Nachtisch

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