Gaststätte Lüddecke

Beanspruchen

Deutsch, Regional

Beschreibung

Die Gaststätte Lüddecke ist ein Restaurant mit regional-deutscher Küche und großer Speisekarte von Vorspeisen über Schnitzelvariationen, rustikale Gerichte und Pasta bis zu Fisch und Desserts. Für Feiern wie Geburtstage, Hochzeiten oder Weihnachtsfeiern bietet das Haus Räumlichkeiten für etwa 100 Personen; das Team unterstützt bei Menüzusammenstellung und Dekoration. Als einziges Restaurant der Region wird Paniermehl in BIO-Qualität verwendet.

Vorspeise

Hordorfer Hochzeitssuppe

hausgemachte Rinderbrühe mit Eierstich, Fleischbällchen und Spargel

7,50 €

Bruschetta x Burrata

geröstetes Sylter trifft auf cremige Burrata und confierte Strauchtomaten

9,50 €

Getrüffeltes Kartoffelcremesüppchen

Kartoffelcremesüppchen mit feinen Gemüsejulienne und frischem Trüffel

9,50 €

Salate

Lüddeckes Klassiker

Bunter Blattsalat mit Pinienkernen, Tomaten, Gurken und Karottenstreifen an hausgemachtem, cremigem Kräuterdressing. Dazu Sauerteig-Sylter

11,00 €

Ziegensalat

Gemischter Salat mit Ziegenkäse, Honig-Senf Dressing, Walnuss- und Pinienkernen, Rucola und Sauerteig-Sylter

15,50 €

Der Meditterane

Gemischter Salat mit Honig-Senf Dressing, Parma Schinken, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Mozzarella-Kügelchen und Balsamico. Dazu Sauerteig-Sylter

15,50 €

Bunter Beilagensalat

mit Blattsalat und hausgemachtem Kräuterdressing

6,50 €

Hauptspeise

Der Wiener

Schweineschnitzel mit Zitrone und Preiselbeeren

19,00 €

Der Franzose

Schweineschnitzel auf Preiselbeer-Meerrettich Sauce mit Camembert überbacken

23,00 €

Der Champion

Schweineschnitzel an Champignon-Estragon Rahm

21,00 €

Das Getrüffelte

Schweineschnitzel auf würzig, cremiger Trüffelrahmsauce und Parmesan

23,00 €

$Der Pikante$

Der Pikante

Schweineschnitzel an cremig, leicht pikanter Sambalsauce

21,00 €

Das Würzige

Schweineschnitzel an geschmorten Zwiebeln mit Kräuterbutter

22,50 €

Löffelzart

geschmorte Rinderbäckchen auf Kartoffel-Nussbutter Püree, Apfelrotkohl, Portweinjus und Blumenkohlschaum

29,50 €

Filettopf Lüddecke

Schweinefiletmedaillons in Champignon-Estragon Rahm mit Speckbohnen und Bratkartoffeln. Dazu hausgemachte Kräuterbutter

25,50 €

Zartes Wildgulasch

Gulasch aus der Wildschweinkeule mit Waldpilzen, Kroketten, Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne

25,50 €

Lüddeckes Zwiebelrostbraten

dünn geschnittene Scheiben vom Rumpsteak (200g) auf Kartoffel-Nussbutter Püree, Schmorzwiebeljus und gebackenen Zwiebeln

28,50 €

Rinderfilet 200g

Filet vom argentinischen Angusrind mit Portweinjus, knusprig geschichteten Kartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter. Dazu bunter Beilagensalat

35,50 €

Wild-Bolognese

lang eingekochte, kräftige Bolognese vom Wildschwein. Geschwenkt in hausgemachten Fettucine

22,50 €

Lachspasta

gebratenes Lachsfilet auf fruchtig, cremiger Tomaten-Rahm mit Weißwein abgelöscht

21,50 €

Trüffel-Pasta

in cremig-würziger Trüffelrahm mit Parmesan und frisch gehobelten Trüffel aus der Saison

22,00 €

Lachsfilet

Norwegisches Bömlo-Lachsfilet auf Kartoffel-Nussbutter Püree mit Rahmspinat und Dillsauce

24,00 €

Currywurst mit Sauerteig-Sylter

Currybockwurst mit Krautsalat und hauseigener Sauce

10,00 €

Currywurst mit Pommes

Currybockwurst mit Krautsalat und hauseigener Sauce, Pommes Frites

12,00 €

Currywurst mit Bratkartoffeln

Currybockwurst mit Krautsalat und hauseigener Sauce, Bratkartoffeln

14,00 €

Lüddeckes Sauerfleisch

zart geschmorter Schweinenacken in Essig-Lorbeer Jus, dazu hausgemachte Remoulade und Bratkartoffeln

18,00 €

Kindermenü

Der Kraftbursche

kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites

11,50 €

Chicken Nuggets

knusprige Hähnchennuggets mit Pommes Frites, dazu Ketchup oder Mayo

10,00 €

Nachtisch

gebackene Apfelbeignets

luftig-knuspriges Apfelküchle an einer Kugel von der Bourbon-Vanille und Schokosauce

9,00 €

Heißes Flöckchen

cremiges Vanilleeis im Espressobad

5,30 €