Der Goldene Schwan

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Der Goldene Schwan wird seit 1438 als Weinschenke erwähnt und blickt auf eine lange Geschichte am Markt zurück. Nach einer Schließung im Jahr 2024 wurde das Haus von Gastronom Lucas Bormuth übernommen und seit August 2025 mit neuem Konzept wieder geöffnet. Im Mittelpunkt steht eine kulinarische Reise durch Deutschland mit Klassikern aus verschiedenen Regionen sowie einer passenden Getränke- und Weinauswahl. Auf der Speisekarte finden sich unter anderem Sauerbraten, Schnitzel, Currywurst, Fischgerichte und Desserts wie Apfelstrudel und Tiramisu.

Vorspeise

Kürbis-Ingwer-Suppe (klein)

Mit Kokosmilch, Croutons und Kürbiskernöl; wahlweise mit Nordseekrabben (+ 3,00).

7,90 €

Kürbis-Ingwer-Suppe (groß)

Mit Kokosmilch, Croutons und Kürbiskernöl; wahlweise mit Nordseekrabben (+ 3,00).

11,90 €

Hauptspeise

Aachener Sauerbraten

Mit Printen-Rosinen-Soße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.

23,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

Auf Kartoffelstampf und Bouillon-Gemüse, serviert mit Rotwein-Jus.

28,90 €

Münchener Weißwürste

Mit süßem Senf und Brezel.

14,90 €

Berliner Currywurst

Mit Fritten und hausgemachter Soße.

14,90 €

Thüringer Rostbratwurst

Mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.

17,90 €

Gebratenes Zanderfilet

Auf Kartoffel-Flönz-Püree mit Velouté.

26,90 €

Original Wiener Schnitzel

Vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren, Zitrone und Sardelle; wahlweise mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat oder Fritten.

29,60 €

Vegane Currywurst

Mit Fritten und hausgemachter Soße.

13,90 €

Nachtisch

Warmer Apfelstrudel

Mit Vanille-Tonkabohnen-Soße.

9,90 €

Aachener Tiramisu

Mit Streuselbrötchen und Printenlikör.