Hafenwirt

Hafenwirt

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Deutsch, Regional, Mediterran

Beschreibung

Restaurant mit feinen Kompositionen, klassischer deutscher und regionaler Küche sowie Fisch- und Meeresspezialitäten. Angebot reicht von Vorspeisen und Suppen über kulinarische Klassiker wie Zwiebelrostbraten und Schnitzel bis zu vegetarischen Kompositionen. Patisserie vom See rundet das Angebot mit Süßspeisen ab.

Speisekarte

Vorspeise

Lauwarmes Saiblingsfilet
Lauwarmes Saiblingsfilet
Variation vom Urkorn / Nüsse / Rote Beete / Apfel
17,50 €
Rinderconsommeé
Rinderconsommeé
Julienne vom Wurzelgemüse / Kaspressknödel
10,50 €
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe
Sahne / Kresse / Kerne / Kürbisöl
8,50 €
Segelhafens 1976er Fischsuppe
Segelhafens 1976er Fischsuppe
À la bouillabaise / Muscheln / Krustentiere / Lachs / Kabeljau / Kräuterbaguette
21,50 €

Hauptspeise

Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln / Zweierlei Zwiebel / Portweinsoße
33,50 €
Rinderschmorbraten
Rinderschmorbraten
Kartoffelknödel / Rotweinsoße
26,50 €
Ragout vom Hirsch
Ragout vom Hirsch
Semmelknödel / Wacholder / Preiselbeere / Lorbeer
27,50 €
Hafenwirtschnitzel
Hafenwirtschnitzel
Senf-Meerrettich-Farce / Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren
19,50 €
Krustenbraten aus der Schulter
Krustenbraten aus der Schulter
Semmelknödel / Dunkelbiersoße / Krautsalat
18,50 €
Filet von der Renke
Filet von der Renke
Kürbis-Linsen-Ragout / Thymian / Tomate
29,50 €
Segelhafensalat mit Forellenfilet
Segelhafensalat mit Forellenfilet
Bunter Blattsalat / Kräuter / Körner / Baguette Senf-Honig-Dressing
28,50 €
Saibling im Ganzen
Saibling im Ganzen
Drillinge / Butter / Kräuter / Zitrone / Sesam
27,50 €
Gebackenes Fischfilet
Gebackenes Fischfilet
Kartoffel-Gurkensalat / Sauce Remoulade / Zitrone
19,50 €
veganes Süßkartoffelcurry
veganes Süßkartoffelcurry
Mungo Bohne / Paprika / Curry / Knoblauch
22,50 €

Nachtisch

Affogato
Affogato
Espresso / Vanilleeis
7,50 €
Karamellisierter Kaiserschmarren
Karamellisierter Kaiserschmarren
Rosinen / Apfelmus
15,50 €

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