Haus Hochstein

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Deutsch, International

Beschreibung

Restaurant der Familie Hochstein mit wechselnder Speisekarte und Tagesempfehlungen. Angeboten werden deutsche und internationale Küche: von Wiener Schnitzel und Bratwurst über Pasta und Fisch bis zu Wildgerichten. Besondere Gerichte wie die hauseigene Kräuterpfanne und das Dessert-Tablett. Bei Unverträglichkeiten oder veganen Wünschen wird um vorherige Rücksprache mit Service oder Küche gebeten.

Hauptspeise

Asiatischer Gemüse Wok

Verschiedenes Gemüse aus dem Wok mit Reis (vegan | vegetarisch)

18,90 €

Wiener Schnitzel

Kalbschnitzel mit Erbsen und Möhren, dazu Pommes frites

30,90 €

Vorspeise

Rinderkraftbrühe mit Einlage

8,50 €

Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

8,50 €

Erbsenschaumsüppchen mit Garnele

9,90 €

Wildkraftbrühe mit Pfifferlingklößchen

9,90 €

Dim Sum

Gebackene asiatische Kleinigkeiten mit Fisch-, Hähnchen- und Gemüsefüllung, dazu Sweet Chilli Sauce

9,90 €

Gebratene Garnelen (pikant) klein

Im Pfännchen mit Knoblauchöl und Knoblauchscheiben, dazu Stangenbrot

15,90 €

Gebratene Garnelen (pikant) groß

Im Pfännchen mit Knoblauchöl und Knoblauchscheiben, dazu Stangenbrot

22,90 €

Hauptspeise

Hausgemachte Bandnudeln mit Rucola Sauce

Kirschtomaten, Romanesco und Parmesan

17,90 €

Kräuter- Knoblauchspaghetti und frischem Parmesan

13,90 €

Piccata vom Lachs

Lachs in Ei-Käsehülle gebraten an Tomatensauce mit hausgemachten Bandnudeln und Salat

25,90 €

Gebratenes Heilbuttfilet auf Blattspinat

An Safransauce mit hausgemachten Bandnudeln

32,90 €

Gebratene Hähnchenbrust auf Curryrahm

Mit Früchten, Reis und Salat

30,90 €

Schnitzel vom Schweinerücken mit frischen Champignons in Rahm

Dazu Pommes frites

16,90 €

Schnitzel vom Schweinerücken mit pikanter Paprikarahm

Dazu Pommes frites

16,90 €

Cordon Bleu vom Schwein kleine Portion

Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Salat und hausgemachtes Kartoffelgratin

22,90 €

Cordon Bleu vom Schwein normale Portion

Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Salat und hausgemachtes Kartoffelgratin

24,90 €

Hausgemachte grobe Bratwurst mit Spitzkohlgemüse in Rahm

Und Salzkartoffeln

17,90 €

Hausgemachte Sauerländer Rinderwurst

Mit Gewürzgurke, geschmorten Zwiebeln und Salzkartoffeln

18,90 €

Zartes Rumpsteak Natur vom brasilianischen Black Angus Rind

Mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites

33,90 €

Rinderfiletsteak Camargue 150 gr.

Mit Madagaskarpfeffer-Cognac-Sahnesauce, dazu Salat und hausgemachte Kartoffelkrusteln

35,90 €

Rinderfiletsteak Camargue 220 gr.

Mit Madagaskarpfeffer-Cognac-Sahnesauce, dazu Salat und hausgemachte Kartoffelkrusteln

42,90 €

Hochsteins Kräuterpfanne

Verschiedene Filets in Zwiebel-Knoblaucholivenöl, mit Salat und Stangenbrot

32,90 €

Sikageschnetzeltes mit Apfelrotkohl und Spätzle

38,90 €

Rehkeule Baden Baden

Mit Apfel- und Preiselbeerbirne, Pfifferlinge und Spätzle

42,90 €

Rehrücken Baden Baden

Mit Apfel- und Preiselbeerbirne, Pfifferlinge und Spätzle

46,90 €

Nachtisch

Hochsteins Dessert-Tablett

Minidesserts im Glas auf Tablett am Tisch präsentiert (Sorte nach Tagesempfehlung)

4,90 €

Affogato al caffé

Espresso mit Vanilleeis

4,90 €

Haus Hochstein

Beschreibung

Speisekarte

Hauptspeise

Vorspeise

Hauptspeise

Nachtisch

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