Henne

Reclamar

Internacional

Descripción

Jardín de cerveza bávaro tradicional con Schnitzel sustancioso y Obatzda.

Schinken

Jamon iberico bellota. Handgeschnitten. 80g.

25,00 €

Kartoffelwaffel

Solei. Liebstöckelmayo. 5 Jahre alter Gouda.

12,00 €

Färöer Lachs

Gebeiztes Tatar. Brioche. Wacholdercrème. Dill.

13,00 €

Topinambur

Rahmspinat. Bittersalate. Kürbiskernpesto. Eigelb.

12,00 €

Kartoffeln

Vacherin mont d'or. Perigord Trüffel. Grill-Lauch.

16,00 €

Fang des Tages

Sepiasauce. Mandel. Pimientos de Padron. Physalis.

14,00 €

Shoyu Ei

Miso-Tantanmen-Velouté. Pak Choi. Tofu Karaage.

13,00 €

Bananeneis

Brioche Pudding. Erdnusscrème. Ahornsirup. Speck.

7,00 €