Hewad

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Beschreibung

Das Hewad ist ein Restaurant mit traditioneller afghanischer Küche. Die Speisekarte bietet Salate, Linsen- und Eintopfsuppen, warme Teigtaschen (Bolani, Borani, Mantu), gegrillte Fleischspezialitäten von Hähnchen, Lamm und Rind sowie geschmorte Lamm- und Hähnchengerichte mit Reisvariationen. Vegetarische und vegane Spezialitäten, Beilagen wie Naan und traditionelle Beilagen, afghanische Desserts sowie Kaffee- und Getränkespezialitäten runden das Angebot ab.

Salate

Gemischter Salat

Gemischte Salatvariation mit hausgemachter Vinaigrette

8,50 €

Salat-e-Afghani

Traditionelle afghanische Salatvariation mit Tomaten, Zwiebeln, Minze, frischem Koriander und hausgemachter Vinaigrette

8,50 €

Vorspeise

$Daal-Suppe$

Daal-Suppe

Afghanische Linsensuppe

7,50 €

Maschaua

Traditioneller afghanischer Eintopf mit Hackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und Kräuterquark

7,90 €

Hauptspeise

Safrantschalau Morgh

Sanft geschmortes Hähnchenfleisch in pikanter Linsen-Safran-Sauce mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber auf gebackenem Basmatireis

19,90 €

Safrantschalau Goscht

Sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen-Safran-Sauce mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber auf gebackenem Basmatireis

20,90 €

Kormeshirin

Sanft geschmortes Lammfleisch in Tomaten-Safran-Kardamom-Sauce auf gebackenem Basmatireis

20,50 €

Dopiaza

Sanft geschmortes Lammfleisch in feiner Linsen-Kurkuma-Sauce mit marinierten Zwiebeln und Minze auf Teigfladen

20,90 €

Gemischter Grillteller

Gemischte Grillvariationen mit traditioneller Salatvariation auf gebackenem Teigfladen

22,90 €

Tschablikabab

Gegrilltes würziges Rinderhackfleisch mit afghanischen Gewürzen und traditioneller Salatvariation auf gebackenem Teigfladen

17,90 €

Kofta Tschalau

Würziges Rinderhackfleisch in pikanter Linsensauce auf gebackenem Basmatireis

17,90 €

Mantu

Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit pikanter Linsensauce auf Kräuter-Quarkbett

18,50 €

Kababe Morgh Basalat

Gegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, mit afghanischer Gewürzmischung auf gebackenem Teigfladen und traditioneller Salatvariation

19,00 €

Kababe Morgh mit Tschalau

Gegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, mit Reis-Variation und traditioneller Beilage

18,50 €

Kababe Tekkab Basalat

Grillspieß vom Lamm, pikant mariniert, mit afghanischer Gewürzmischung auf gebackenem Teigfladen und traditioneller Salatvariation

21,90 €

Kababe Sieghishami Basalat

Gegrillte Rinderhackfleisch-Spieße, pikant mariniert, mit afghanischer Gewürzmischung auf gebackenem Teigfladen und traditioneller Salatvariation

18,90 €

Goscht mit Tschalau

Sanft geschmortes Lammfleisch nach afghanischer Art mit Reis-Variation und traditioneller Beilage

19,50 €

Morgh mit Palau

Sanft geschmortes Hähnchenfleisch nach afghanischer Art mit Reis-Variation und traditioneller Beilage

17,90 €

Da Al

Gelbe Linsen mit frischem Koriander, Knoblauch, Ingwer und Kurkuma, wahlweise mit Basmatireis oder afghanischem Naanbrot

14,90 €

Quabeli Palau Bagari Wabadenjan Borani

Braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebel-Sauce auf cremigem Quarkbett (vegetarisch)

15,90 €

Nachtisch

Gulab Jaman

Frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup und Kardamom

6,50 €

Hewad

Beschreibung

Speisekarte

Salate

Vorspeise

Hauptspeise

Nachtisch

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