Hof zur Linde

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Deutsch, Französisch, International

Beschreibung

Der Hof zur Linde ist ein Restaurant mit gehobener Küche und saisonaler Ausrichtung. Es werden mehrgängige Menüs (Romantik Menü), erlesene Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge mit Kalb, Rind und Fisch sowie vegetarische Gerichte und Desserts angeboten. Die Küche verbindet deutsche und französische Einflüsse; hausgemachtes Feingebäck kommt vom Konditormeister. Dazu gibt es Wein- und Sherryempfehlungen.

Vorspeise

Waldpilz-Consommé

Ravioli | Sherry

11,50 €

Hauptspeise

Sous vide gegarter Schweinebauch

Spitzkohl | Perlzwiebeln

17,50 €

Vorspeise

Carpaccio vom Rinderfilet

Tête de Moine | Tomate | Pinienkerne

19,50 €

Cremesuppe von der Petersilienwurzel

Granatapfel | Crème fraîche | Croutons

11,50 €

Rinderkraftbrühe

Leberknödel | Wurzelgemüse | Tafelspitz

12,50 €

Hauptspeise

Rosa Roastbeef kalt aufgeschnitten

Remouladensauce | Salatbouquet | Bratkartoffeln

25,50 €

Hausgeräucherter Lachs

Senf-Dill-Sauce | Salatbouquet | Kartoffelrösti

26,50 €

Geschmorte Ochsenbacke

Madeira-Sauce | rote Zwiebel | Rosenkohl | Kartoffelpüree

39,50 €

Filetsteak vom Rind

Kräuter-Pfeffer-Kruste | winterliches Gemüse | gebackene Kartoffel-Terrine

47,50 €

Filet vom Zander

geschmorter Schwarzkohl | Brunnenkresse-Risotto

36,50 €

Wilder Heilbutt

Speck | Apfel | Belugalinsen | Kartoffelchips

38,50 €

Nachtisch

Affogato Hof zur Linde

Crème Caramel | Vanilleeis | Espresso

9,50 €

Hof zur Linde

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Vorspeise

Hauptspeise

Nachtisch

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