Kreidetafel

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Die Kreidetafel ist ein Restaurant mit Schwerpunkt auf Gans und Wild. Das Angebot umfasst regionale und klassische Gerichte: kalte und warme Vorspeisen, Suppen, Hauptgänge mit Wild und Geflügel, vegetarische Leckereien sowie Fisch aus Fluss und Meer. Es werden saisonale Menüs angeboten (Menükarussell Februar und März). Alle Preise in Euro inkl. MwSt.; Umbestellungen sind gegen Aufpreis möglich.

Vorspeise

Surf and Turf

Zarte Kalbshüfte, gegrillter Kürbis, Tandoridip, marinierte Garnele, nussiger Ruccolasalat, Senfdressing

15,50 €

unser Süppchen - Cappuccino vom Butternut-Kürbis

Kleine Gemüse, eigene Kerne, lockerer Milchschaum

9,50 €

Kleine Kartoffelgnocchis mit bunten Pilzen

Rahm, Spinat, gegrillter Kürbis

13,50 €

Klare Rindfleischsuppe

Mit kleinen Klößchen, Gemüse und Kräutern

6,50 €

Hausgemachte deftige Gulaschsuppe

Mit Zwiebeln, Kartoffelwürfeln und Paprika (0,5 l), dazu Baguette

9,50 €

Hauptspeise

Geschmorte Wildschweinkeule

Rosmarinjus, geschmorte Champignons, Rosenkohlgemüse, hausgemachte Kartoffelknödel

27,00 €

Zart geschmorte Hirschkeule

Preiselbeer-Jus, glasierte Birnenspalten, saftiger Rotkohl, hausgemachte Kartoffelknödel

28,00 €

Filetteller - zarte Schweinemedaillons

Mit milder Dijonsenfsauce an buntem Gemüse, dazu Bratkartoffeln

24,00 €

Holzfällersteak

Saftiges Schweinerückensteak mit geschmortem Speck und Zwiebeln, dazu Gratin Kartoffeln und Tomatenscheiben in Kräutervinaigrette

21,50 €

Das Beste von der Mais-Poularde

Die Brust saftig gebraten, auf Curryrahmsauce mit Früchten in Mandelkrumme gebacken, dazu Kroketten

22,50 €

Zwei kleine Lummerschnitzel

Wahlweise pikante Paprikasauce oder Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und gemischter Salatteller

22,00 €

Pfeffersteak

Saftiges Rinderrückensteak an Rahmsauce mit grünem Pfeffer, dazu buntes Gemüse der Saison und hausgemachte Herzoginkartoffeln

32,50 €

Münsterländer Zwiebelfleisch

Gekochtes Rindfleisch in süß-saurer Zwiebelsauce mit Salzkartoffeln und gemischten Blattsalaten

22,00 €

Bärlauchnudeln

Feine Bandnudeln in Bärlauchpesto geschwenkt mit gehobeltem Parmesankäse - große Portion

14,50 €

Hausgemachte Bratlinge vom Grünkern

Mit geschmortem Zwiebeln, Champignons und Gartenkräutern, auf rahmigem Wirsinggemüse, dazu Röstitaler

17,50 €

Norwegischer Lachs

Zartes Salmfilet in Butter gebraten auf Rahmwirsinggemüse, dazu Butterkartoffeln

26,00 €

Filet vom weißen Wels

In krosser Krumme gebraten mit Rieslingsahne auf Blattspinat, dazu Butterkartoffeln

22,00 €

Kreidetafel

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Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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