Hotel Louis Müller

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Restaurant mit regionaler deutscher Küche und Fokus auf Fleisch aus der Eifel (EIFEL Rind, EIFEL Schwein, Bauernhof-Hähnchen). Angebot: traditionelle Gerichte wie Tafelspitz, Schnitzelvarianten, Cordon Bleu, Steaks, Fisch vom Zander und Lachs, gegrillte Riesengarnelen, Salate und vegetarische Optionen (Ravioli, Eierspätzle). Beilagen und Saucen werden teils hausgemacht genannt; regionale Weine (Mosel, Pfalz, Ahr) und Bitburger vom Fass ergänzen die Karte.

Vorspeise

Kräftige Brühe vom Rinder Tafelspitz

mit reichlich Einlage (Beef broth with vegetables and egg)

7,00 €

Toast Krüstchen mit gebratenem Schnitzel vom EIFEL Schwein

auf Toast mit Spiegelei und buntem Salatbouquet

16,80 €

Kindermenü

Schnitzel vom EIFEL Schwein mit Champignonrahmsoße

Kids Menu: Schnitzel with mushroom cream sauce and French fries

14,80 €

Hauptspeise

Ziegenfrischkäse-Ravioli an Garten Kräuter-Pesto

umlegt mit mediterranem Gemüse vom Wochenmarkt

16,50 €

Salate

Blattsalate und Rohkost mit gegrillten Streifen Bauernhof-Hähnchenbrust

Auswahl von knackigen Blattsalaten und frischer Rohkost mit hausgemachter Zwiebel-Vinaigrette oder Balsamico & Olivenöl, serviert mit gegrillten Streifen von der Bauernhof-Hähnchenbrust

19,80 €

Blattsalate und Rohkost mit gegrilltem Zanderfilet und Shrimps

Large and colorful salad plate with shrimps and pikeperch fillet

24,00 €

Blattsalate und Rohkost mit gegrilltem 220 g Rumpsteak und Kräuterbutter

Large and colorful salad plate with grilled rumpsteak and herb butter

32,00 €

Hauptspeise

220 g Rumpsteak vom EIFEL Rind

Zu unseren Steaks servieren wir Pommes Frites, gebratene Zwiebeln, Champignons und hausgemachte Kräuterbutter

32,00 €

320 g Entrecôte vom EIFEL Rind

Zu unseren Steaks servieren wir Pommes Frites, gebratene Zwiebeln, Champignons und hausgemachte Kräuterbutter

36,80 €

LouisBurger - Frikadelle vom EIFEL Schwein & EIFEL Rind

Burger Brötchen, Gouda, Röstzwiebeln, Tomate, Gurken-Mayonnaise, Salatbouquet, Pommes Frites

18,00 €

Mixed Grillteller

270 g Steaks vom EIFEL Rind, EIFEL Schwein, Bauernhof-Hähnchenbrust, gebratene Zwiebel & Champignons, Kräuterbutter, Pommes Frites

29,00 €

Gekochter Tafelspitz vom EIFEL Rind

Omas Remouladensoße, Gurkensalat, Butterkartöffelchen

23,80 €

Schnitzel vom EIFEL Schwein mit Champignonrahmsoße

Wiener Schnitzel from EIFEL pork with fresh mushrooms in cream sauce and French fries

18,80 €

Schnitzel vom EIFEL Schwein nach Oma Käthi's Art

gebratene Zwiebel & Champignons, krosser Bacon, Bratkartoffeln

20,50 €

Original Cordon Bleu vom Kalb

gefülltes Kalbsschnitzel mit gekochtem Schinken und Goudakäse, Zitronengarnitur, dicke Pommes Neuf

28,00 €

Gedünstetes Lachs-Filet an geschäumter Riesling-Rahmsoße

Kirschtomaten-Blattspinat, Kartoffeln an Kräuter-Pesto

28,00 €

Auf der Haut gebratenes Filet vom Zander, garniert mit Shrimps

Mediterrane Gemüsepfanne, dicke Pommes Neuf

28,00 €

Gegrillte Riesengarnelen - kleine Portion 6 Stück

Knoblauch, Limette, Chili-Öl, mediterranes Gemüse, frisches Baguette

23,00 €

Gegrillte Riesengarnelen - große Portion 10 Stück

Knoblauch, Limette, Chili-Öl, mediterranes Gemüse, frisches Baguette

32,50 €

Hotel Louis Müller

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Kindermenü

Hauptspeise

Salate

Hauptspeise

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