Hotel Schwanen

Beanspruchen

Deutsch, Regional

Beschreibung

Die Familie Ziefle und das Team des Hotel Schwanen heißen Gäste herzlich willkommen. Küchenchef Matthias Ziefle kocht mit seinem Team regional und saisonal. Das Haus ist Naturpark-Wirt und verpflichtet sich der Regionalität: Zutaten stammen aus den Schwarzwälder Naturparken, das Motto lautet "Schmeck den Schwarzwald". Neben schwäbischen und deutschen Klassikern wird Rindfleisch aus eigener Mutterkuhhaltung angeboten.

Vorspeise

Tomatencremesuppe

7,30 €

Flädlesuppe

7,30 €

Schwäbische Maultaschensuppe

7,30 €

Hauptspeise

Süßkartoffelcurry mit Salat

18,50 €

Tagliatelle mit Champignons, Parmesan und Schnittlauch

19,50 €

Gebratenes Forellenfilet in Mandelbutter

mit feinem Gemüse und Kartoffeln

32,50 €

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes-frites und Salat

22,90 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Maultäschle, Schupfnudeln und Salatteller

33,00 €

Gemischtes Filetgeschnetzeltes

in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat

27,90 €

Gebratenes Schweinefilet

in Champignonrahmsoße mit hausgemachten Spätzle und Salat

28,80 €

Rumpsteak

mit Cognac Pfeffersoße, Gemüsestrauß und Pommes frites

34,80 €

Rinderroulade in Lembergersoße

mit feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle

27,50 €

Jägerbraten vom Rind

mit hausgemachten Spätzle und Salat

26,40 €

Hotel Schwanen

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Wir freuen uns uber dein Feedback