Hotel Falter

Das Hotel Falter betreibt eine eigene kleine Landwirtschaft mit Rotwild, Merino-Weideschafen und einigen Hausschweinen, deren Fleisch in der hauseigenen Metzgerei direkt am Wildgehege verarbeitet wird. Die hausgemachten Spezialitäten wie Hirsch- und Lammgerichte können die Gäste nicht nur im Hotel Falter genießen, sondern auch portionsweise verpackt für zu Hause mitnehmen. Angeboten werden unter anderem Hirschgulasch in Wacholderrahmsoße, herzhafte Eintöpfe, Lammgulasch und Lamm-Curry sowie fränkische Wurstwaren wie Schweinskopfsülze. Zusätzlich verkauft das Haus küchenfertig zugeschnittenes Hirsch- und Lammfleisch, das sich ideal zum Braten, für Geschnetzeltes oder Steaks eignet.