Kramer

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International

Beschreibung

Kramer bietet ein Menü mit international geprägten Gerichten und deutlich erkennbaren Einflüssen aus asiatischen und lateinamerikanischen Aromen. Auf der Karte stehen unter anderem Atlantikgarnelen, Ceviche-Varianten sowie gegrillte Makrele. Zudem gibt es Gerichte vom Holzkohlegrill wie glasierte Iberico-de-bellota-Rippchen.

Vorspeise

Atlantikgarnelen auf Ananas-Ponzu

Atlantikgarnelen, serviert auf Ananas-Ponzu

18,00 €

Gegrillte Atlantikgarnelen mit Chilliöl

Gegrillte Atlantikgarnelen + Chilliöl

29,00 €

Kinilaw (philippinische Ceviche) mit Hamachi Tuna

Philippinische Ceviche mit Hamachi Tuna in kräftig tropischen Aromen aus blauem Ingwer und Kokosnuss

29,00 €

Hauptspeise

Butterflied gegrillte Makrele

Butterflied gegrillte Makrele mit taggiasche Oliven, Physalis und Jalapeño

16,00 €

Glasierte Iberico de bellota Rippchen

Glasierte Iberico de bellota Rippchen von unserem Holzkohlegrill mit gegrillter Limette

42,00 €

Kramer

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Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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