Kranz

Kranz

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Regional, Französisch

Beschreibung

Im Kranz steht herzliche Gastlichkeit im Mittelpunkt, verbunden mit leidenschaftlicher Kochkunst und ausgewählten Weinen. Angeboten wird eine feine Markgräfler Küche mit französischen Einflüssen, die auf regionalen Produkten aufbaut. Das Haus betont die enge Wertschätzung für Landwirte, Winzer und Brauer, deren hochwertige Erzeugnisse das kulinarische Angebot prägen. Insgesamt wird ein authentisches Küchenhandwerk und ein ganzheitliches gastronomisches Erlebnis mit Fokus auf Genuss und Produktliebe vermittelt.

Speisekarte

Hauptspeise

Wildfondue (nur auf Vorbestellung)
Wildfondue (nur auf Vorbestellung)
Reh, Hirsch und Wildschwein; dazu Feldsalat, Wildfond, Trüffelmayonaise, Preiselbeerpilzrahmsoße und Wildjus; Beilagen zur Wahl: selbstgemachte Kroketten, Pommes oder Kartoffelpüree; Rahwirsing, warmes Brot; Dessert inklusive
49,00 €

Vorspeise

Tagessuppe
Tagessuppe
11,90 €

Hauptspeise

Fisch des Tages
Fisch des Tages
Reis, Gemüse, Safran Beurre Blanc
35,00 €
Wiener Schnitzel (auch glutenfrei)
Wiener Schnitzel (auch glutenfrei)
Gemüse, Pommes
34,90 €
Zürcher Geschnetzeltes
Zürcher Geschnetzeltes
Champignonsoße, Rösti
34,40 €
Rehbergerle (grobe handgemacht Wildbratwurst)
Rehbergerle (grobe handgemacht Wildbratwurst)
Kartoffelbrei, Rotkraut, Wildjus
23,00 €

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