Kübler

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Das Restaurant bietet deutsche und regionale Küche mit fränkischen Klassikern wie Sauerbraten und Zwiebelrostbraten. Zur Auswahl stehen Vorspeisen, Salate, Suppen, Grillgerichte und Fisch. Vegetarische und vegane Alternativen werden auf Wunsch zubereitet. Desserts und Kaffee runden das Angebot ab.

Vorspeise

Pastinakencremesuppe

Mit Trüffelbrot-Chip und Dillöl

7,90 €

Salate

Backhändl-Salat

Bunt gemischte Blattsalate dazu gebackenes Wiener Backhändl, Kirschtomaten, Weintrauben, karamellisierte Walnüsse - mit unserem feinen Hausdressing

16,50 €

Küblers Caesar Salad

Knackige Blattsalate, saftig gegrillte Hähnchenbrust, Rucola, Kirschtomaten, Croûtons und frisch geriebener Parmesan - mit unserem hausgemachten Caesar-Dressing

16,10 €

Hauptspeise

Zwiebelrostbraten aus dem Rinder-Roastbeef

Mit frisch gebackenen Röstzwiebeln und Pommes frites

23,50 €

Pfannenschnitzel Wiener Art vom Schwein

Mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat

16,50 €

Cordon Bleu vom Schwein

Mit Pommes Frites und gemischtem Salat

17,80 €

Tegernseer Cordon Bleu

Zusätzlich mit Meerrettich und süßem Senf gefüllt, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat

18,90 €

Argentinisches Rinderfilet

Dazu Kräuterbutter oder Trüffelbutter +0,50

26,00 €

Argentinisches Rinderfilet

Dazu Kräuterbutter oder Trüffelbutter +0,50

37,00 €

Rib Eye

Dazu Kräuterbutter oder Trüffelbutter +0,50

26,00 €

Bacon-Cheese-Burger

100 % fränkisches Rindfleisch vom Metzger Dürsch im Brioche Brötchen, Gurke, knuspriger Bacon & geschmolzener Käse

13,00 €

Fränkischer Sauerbraten

In sämiger Sauce, dazu hausgemachtes Apfelblaukraut und Kartoffelkloß

18,90 €

Rosa gebratene Schweinelende

Mit würziger Pfefferrahmsoße, dazu hausgemachte Butterspätzle und ein gemischter Salat

21,80 €

Hirschschnitzelchen in Haselnuss-Kräuterkruste

Dazu rösche Bratkartoffeln, kaltgerührte Preiselbeeren und ein gemischter Salat

22,40 €

Würzige Schaschlikpfanne

Mit fränkischen Wedges und einem gemischten Salat

16,40 €

Capelli mit Kürbis-Ricotta-Füllung vegetarisch

Feine Teigtaschen in Salbeibutter geschwenkt, dazu Kirschtomaten, Parmesan und Rucola

17,80 €

Rinderfiletspitzen Metaxa

Saftig gegrillte Rinderfiletspitzen in klassischer Metaxa-Soße, dazu rösche Bratkartoffeln und ein gemischter Salat

23,80 €

Gebackenes Karpfenfilet

Karpfen von der Fischerei Reitinger - in Winkler-Bier gewendet, mit Remoulade, hausgemachtem Kartoffel- und gemischtem Salat

19,80 €

Zanderfilet

Gegrilltes Filet vom Zander mit Mandelbutter, dazu knackiges Marktgemüse und Petersilienkartoffeln

22,90 €

Nachtisch

Espresso Affogato

Eine Kugel Bourbon-Vanille-Eis mit einem frisch gebrühten Espresso übergossen

5,40 €

Tonka-Bohnen Panna Cotta

Mit Himbeermark

4,50 €

Hausgemachtes Tiramisu

Mit einer Kugel Zitronen Sorbet

7,50 €

Kübler

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Hauptspeise

Nachtisch

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