Kurhaus Korsakow

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Das Kurhaus Korsakow bietet seit 2008 eine saisonale, moderne deutsche und europäische Küche aus regionalen Zutaten. Vegetarische und vegane Gäste finden eigene Gerichte und Kennzeichnungen auf der Speisekarte. Die Karte reicht von Vorspeisen und Salaten über Klassiker wie Schnitzel Wiener Art, Sauerbraten und Schäufele bis zu süßen Verführungen. Take-Away ist möglich; für Verpackung wird ein Zuschlag berechnet.

Vorspeise

Grünkohlcremesuppe

mit Bauernbrot

6,90 €

Soljanka

Fleischbrühe I Tomate I Wurst I Spreewaldgurke I Dill I saure Sahne I Bauernbrot

6,90 €

Würzfleisch

Ragout von Hähnchen & Schwein I Champignons I Käse I Zitrone I Worcester Sauce

8,90 €

Salate

Salat

Blattsalate I Wildkräuter I Gemüse I Vinaigrette I Bauernbrot

5,90 €

Caesar Salat

Blattsalate I Caesar Dressing I Crôutons I Parmigiano Reggiano

5,90 €

Hauptspeise

Risotto

Taleggio I Radicchio I Birne I Walnüsse

15,90 €

Fisch-Pfanne

Zanderfilet I Welsfilet I Lachsfilet I Sauce Hollandaise I sautierter Spinat I Bratkartoffeln

21,90 €

Schnitzel Wiener Art

paniertes Schweineschnitzel I Zitrone

18,50 €

Wiener Schnitzel

paniertes Kalbsschnitzel I Zitrone I Sardelle I Kaper

23,90 €

Cordon Bleu

aus dem zarten Schweinerücken I Bergjausen-Käse I Krustenhinterschinken I Pilzrahmsauce

19,50 €

Sauerbraten vom Rind

Rosinen I Apfel-Rotkohl I Kartoffelklöße

22,50 €

Schäufele

Biersauce I Sauerkraut I Kartoffelklöße

21,90 €

Hirschgulasch

Apfel-Rotkohl I hausgemachte Spätzle

21,90 €

Nachtisch

Schoko-Orangen-Torte

Bitter-Schokolade I Schokoladenbisquit I Orangencreme I Maraschino I Orangenlikör

4,90 €

Apfelstrudel mit Vanilleeis

hausgemachter Apfelstrudel mit Carte d'Or Bourbon Vanilleeis

7,90 €

Kaiserschmarrn für Zwei

Mandeln I in Rum eingelegte Rosinen I karamellisiert I Pflaumenkompott

11,90 €

Kurhaus Korsakow

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Hauptspeise

Nachtisch

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