Laasenhof

Laasenhof

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Regional, Deutsch

Beschreibung

Der Laasenhof bietet kreative gehobene Küche mit regionalen Zutaten aus Sachsen und der Lausitz. Die Speisekarte präsentiert Gerichte wie Räucheraal in Aspik, sächsische Garnelen und Spargelkreationen mit Wehlener Joghurt. Die Küche verbindet traditionelle regionale Produkte mit moderner Zubereitung.

Speisekarte

Vorspeise

Rathmannsdorfer Aal in Aspik
Rathmannsdorfer Aal in Aspik
Räucheraal | Tomate | Balsam Essig
16,00 €
Tomatige Sachsen Garnele
Tomatige Sachsen Garnele
Tomatenessenz | Ziegenkäse | Kohlrabi | sächsische Garnele
14,00 €
Cremiger Spargel
Cremiger Spargel
Spargelcreme | Räucheraal | Yuzu
15,00 €

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