Lammwirt

Lammwirt

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Der Lammwirt bietet eine gehobene Restaurantküche mit mehrgängigen Menüs und einer umfangreichen Speisenauswahl. Auf der Karte finden sich klassische schwäbisch-deutsche Gerichte wie Maultaschen, Schnitzel, Linsengericht und Rinderroulade, ergänzt durch hochwertige Fleischgerichte wie Pfeffersteak. Ein deutlicher Schwerpunkt liegt außerdem auf Fisch und Meeresfrüchten - von Zander und Thunfisch bis zu einem gemischten Fischteller. Daneben werden auch vegetarische Hauptgerichte wie Falafel und Pilzrisotto angeboten und Desserts wie eine Schokoladen-Panna-cotta runden das Angebot ab.

Speisekarte

Vorspeise

Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe
7,80 €
Kraftbrühe mit Maultäschle
Kraftbrühe mit Maultäschle
8,50 €
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe
mit Kernöl und Kürbiskerne
9,20 €

Hauptspeise

Roulade vom Rimmelbacher Hof Rind
Roulade vom Rimmelbacher Hof Rind
mit Spätburgundersauce, Kartoffelpürée und Marktgemüse
32,50 €
Seesaibling und Tiefseebarsch
Seesaibling und Tiefseebarsch
an der Haut gebraten mit Gemüse, Pinienkerne, Kräutern, Blattspinat und Bauernkartoffeln
31,50 €
Falafel
Falafel
mit Frischgemüse, Hummus und Joghurt-Dip
27,50 €
Pilzrisotto
Pilzrisotto
mit Padanochip und Gemüsegarnitur
28,50 €
Schwäbisches Linsengericht
Schwäbisches Linsengericht
mit Wienerle, geräucherten Schweinebäckle und handgeschabten Spätzle
24,50 €
Pfeffersteak vom Albtäler Weiderind
Pfeffersteak vom Albtäler Weiderind
mit gratinierten Ofenkartoffeln und Marktgemüse
33,90 €
Lammwirt´s feiner Fischteller
Lammwirt´s feiner Fischteller
mit Seeteufel, Wolfsbarsch, Gamba, Orkney Lachs und Jakobsmuschel an Kräuterrisotto und kleinen Gemüsen
39,80 €

Nachtisch

Schokoladen-Pannacotta
Schokoladen-Pannacotta
mit Piemonteser Haselnüssen, Baileysschaum und Kokoseis
12,50 €

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