Maison Tran

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Vietnamesisch

Beschreibung

Vietnamesisches Restaurant mit Speisen im Tapas-Stil. Die Karte bietet die Vielfalt der vietnamesischen Esskultur in kleinen Portionen zum Teilen und Probieren - von Sommerrollen, Dumplings und gegrillten Spießchen über Wok- und Curry-Gerichte bis zu Pho, Reisnudel-Bowls und gegrilltem Fisch. Vegetarische und glutenfreie Optionen sind gekennzeichnet.

Vorspeise

ON SEAFOOD DIET WITH HORAPA

Gegrillte Jakobsmuscheln auf Thai-Spargel

11,90 €

TASTE FROM THE TUNA-VERSE

Thunfischtatar mit Sesam, Sojaöl, Koriander, Reiscracker (leicht scharf)

10,90 €

TRANRIBS

Japanisch marinierte Spareribs

9,90 €

BANG BANG SOFT SHELL

Soft Shell Crab (Butterkrebs) mit Frühlingszwiebeln, Meersalz, Pfeffer

13,50 €

SOFTSHELL ROLL

Butterkrebs gerollt in Reispapier, asiatische Kräuter, Gurkenstreifen, Frühlingszwiebeln

12,50 €

CHICKEN ON FIRE

Hühnchenspießchen mit Satésauce mit Hibachifeuer

7,90 €

TOKYO TWIST CHICKEN

Hühnchenspießchen mit Teriyakisauce mit Hibachifeuer

7,90 €

SHINY SHRIMPS

Riesengarnelen

8,50 €

MY OCTOPUS

Tintenfisch mit Hibachifeuer

8,50 €

MEKONG-DELTA SOUP

Süß-Saure-Fischsuppe mit Garnelen, Kaffirlimettenblätter, Tamarinde, Koriander, Frühlingszwiebeln, Ananas

6,90 €

CHICKEN RICE NOODLE ROLL

Reispapier, asiatische Kräuter, Hoisinsauce und Hühnchen

6,50 €

NI HAO

Reispapier, asiatische Kräuter, Hoisinsauce und Entenstreifen

6,50 €

LET GOOD TIMES ROLL

Reispapier, asiatische Kräuter, Hoisinsauce und Rindfleisch

6,50 €

SUMMER IN THE OCEAN

Reispapier, asiatische Kräuter, Hoisinsauce und Tiger Prawns

6,90 €

Salate

LEMONGRASS BEEF

Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Schalotten, Ingwer-Zitronengras-Dressing

7,50 €

JUNGLE MEETS THE OCEAN

Grüne Papayastreifen, Garnelen, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Chilischoten, Nuoc-Mam-Limetten-Dressing (leicht scharf)

7,90 €

Vorspeise

PIGGY PERFECTION

Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

9,90 €

SHRIMP SHUFFLES

Teigtaschen aus Reis- und Tapiokamehl mit Garnelenfüllung

9,90 €

XIU MAI

Teigtaschen mit Garnelenfüllung

9,90 €

HOTTY

Wan-Tan-Teigtaschen mit Garnelen, Bambus, Morcheln, Chili

9,90 €

HA CAO 5 LOAI

Variation aus fünf verschiedenen Dumplings mit Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüsefüllungen

11,90 €

Hauptspeise

CHEF'S FAVORITE: BEEF EXPLOSION

Rindfleisch im Tempuramantel mit grünem Spargel, Zuckerschoten, Schalotten & Chili in Tamarindensauce

23,90 €

DILL MONKFISH

Marinierter Seeteufel mit Dill & Zwiebeln, serviert im Tontopf mit Salat & Kräuter inkl. 1 Portion Reisnudeln

25,90 €

GOLDEN GLOBE

Gebratenes Marktgemüse in Kokos-Curry-Sauce mit Crispy Chicken

19,50 €

YELLOW CHICKEN

Gebratenes Marktgemüse in Kokos-Curry-Sauce mit Hühnerfleisch

18,90 €

MOO

Gebratenes Marktgemüse in Kokos-Curry-Sauce mit Beef

20,90 €

HAPPINESS IS THE RICHEST THING

Gebratenes Marktgemüse in Kokos-Curry-Sauce mit Ente

22,90 €

OCEAN

Gebratenes Marktgemüse in Kokos-Curry-Sauce mit Garnelen

23,90 €

TAMARIND TANGO

Knuspriges Hühnerbrustfilet im Tempuramantel mit Chilischoten, Schalotten & grünem Gemüse in Tamarindensauce

21,90 €

BAI HAROPA

Hühnerfleisch mit regionalem Marktgemüse & Thai-Basilikum

19,90 €

CHICKEN HOT LEMONGRASS

Hühnerfleisch mit regionalem Marktgemüse, Zitronengras & Chili

19,90 €

BLACK BEAN BEEF

Rindfleisch mit schwarzen Bohnen

21,90 €

CÁ LOTTE

Gebratener Seeteufel mit Marktgemüse, Chili & Thai-Basilikum

25,90 €

SALMON & GREEN ASPARAGUS

Gegrillter Lachs mit schwarzen Bohnen

23,50 €

ROYALE DORADE

Knusprige Dorade mit Pak Choi Gemüse & Chili Limetten-Nuoc-Mam-Sauce

27,90 €

DO CUON GA

Sommerrollen zum Selbermachen mit gegrilltem Hühnerbrustfilet & Zitronengras

19,90 €

TROPICAL FUSION BOWL

Reisnudelschale mit Gegrilltem Hühnerbrustfilet & Zitronengras

18,90 €

CRISPY CHICKEN

Reisnudelschale mit Crispy Hühnerbrustfilet

19,90 €

Suppe

PHO BO

Hausgemachte Rinderbrühe nach traditionellem Familienrezept mit Rindfleisch, asiatischen Kräutern, Sojasprossen und Limette

17,90 €

PHO GA

Hausgemachte Rinderbrühe nach traditionellem Familienrezept mit Hühnerfleisch, asiatischen Kräutern, Sojasprossen und Limette

16,90 €

Maison Tran

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Vorspeise

Hauptspeise

Suppe

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