La Maison Verde

Rindfleisch, Linse, Kichererbse, Karotte und Koriander.

Romanasalat mit French Dressing, Ei, Tomate, geriebenem Parmesan und Brotcroûtons.

Spanischer Käse, Serranoschinken, Garnele, Thunfisch, Pimiento, Tortilla, Chorizo, Sauce Aioli, Tomatenchutney und Ofenbrot.

Seeteufel, Garnele, gegrilltes Gemüse, Safran, Focaccia und Dip.

Sellerieschaum mit Trüffel, weißer Bohne, Kräuterseitling und Focaccia.

Variation aus Heilbutt, Lachs, Thunfisch, Garnele und Jakobsmuschel mit Spinat, Safranrahm und Nudel.

Weißer Heilbutt mit Oliven-Frischkäsekruste, geschmortem Fenchel, Risotto, Serranoschinken und Sauce Mousseline.

Risotto mit Parmesan, Kräuterseitling, Trüffel und Zwiebelchutney.

Risotto mit Parmesan, Kräuterseitling, Trüffel, Zwiebelchutney und gebackenem Ziegenkäse.

Risotto mit Parmesan, Kräuterseitling, Trüffel, Zwiebelchutney und vier Garnelen.

Risotto mit Parmesan, Kräuterseitling, Trüffel, Zwiebelchutney und vier Jakobsmuscheln.

Hausgemachte Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl, Pesto und gehobeltem Parmesan.

Hausgemachte Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl, Pesto, gehobeltem Parmesan und Thunfisch.

Hausgemachte Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl, Pesto, gehobeltem Parmesan und vier Garnelen.

Hausgemachte Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl, Pesto, gehobeltem Parmesan und vier Jakobsmuscheln.

Hausgemachte Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl, Pesto, gehobeltem Parmesan und Büffelmozzarella.

Rumpsteak mit Bohnencassoulet, Kartoffelkuchen und Tomatenkräuterbutter.

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Spinat, Ofenzwiebel und Risotto.

Tiramisu mit Blaubeerragout und Rahmeis.