Minh Huy

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Vietnamesisch, Japanisch

Beschreibung

Minh Huy bietet eine umfangreiche Auswahl an vietnamesischen Speisen und Sushi. Auf der Karte finden sich unter anderem Sommer- und Frühlingsrollen, verschiedene Suppen wie Pho sowie ein breites Sushi-Angebot mit Sashimi, Nigiri und Maki. Es gibt zudem explizit ausgewiesene vegane Vorspeisen sowie vegane Suppen- und Pho-Varianten.

Vorspeise

Goi Cuon (Sommerrollen) - Knusprige Hühnerbrust

Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit frischem Salat, Rucola und Gurke. Serviert mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette (nach Wunsch auch mit Erdnuss Soße).

5,50 €

Nem Cuon (Frühlingsrollen)

Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Morcheln, Eiern, Glasnudeln und Gemüse. Serviert mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette.

6,50 €

Goi Cuon Chay (vegane Sommerrollen)

Vegane Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit gebratenem Tofu, frischem Salat, Gurke, Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette (nach Wunsch auch mit Erdnusssoße).

5,50 €

Nem Cuon Chay (vegane Frühlingsrollen)

Frittierte hausgemachte vegane Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Gemüse und Glasnudeln. Serviert mit Chili-Limetten-Soja-Vinaigrette.

6,50 €

Hauptspeise

Sup Van Than (Wantan-Suppe)

Hausgemachten Teigtaschen-Suppe mit Hühnerfleisch-Füllung, Pakchoi, frischem Gemüse, Röstzwiebeln, Lauch und Koriander.

6,50 €

Pho Ga (Hühnerfleisch)

Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe aus aromatischer Brühe mit Reisbandnudeln, Koriander, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln (Limetten und Chili nach Wunsch).

13,50 €

Pho Bo (Rindfleisch)

Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe aus aromatischer Brühe mit Reisbandnudeln, Koriander, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln (Limetten und Chili nach Wunsch).

13,50 €

Pho Chay

Warme vegane vietnamesische Nudelsuppe aus aromatischer Gemüsebrühe mit gebratenem Bio-Tofu, Pak Choi, Chinakohl, Sojasprossen, Lauch und Koriander.

12,50 €

SASHIMI MIX (3stk.)

Lachs, Thunfisch, Garnele.

6,90 €

LACHS-SASHIMI

Lachsscheiben.

14,50 €

TUNA-SASHIMI

Thunfischscheiben.

16,50 €

LACHS-TUNA-SASHIMI

Lachs- und Thunfischscheiben.

18,90 €

GRILLED TUNA

Kurz gegrillte Thunfischscheiben, serviert mit hausgemachter Teriyaki-Sauce.

16,50 €

NIGIRI AVOCADO (VEGI)

Nigiri, jeweils 2 Stk.

5,00 €

NIGIRI EBI

Eingelegte Garnelen, jeweils 2 Stk.

5,00 €

NIGIRI MAGURO

Thunfisch, jeweils 2 Stk.

6,00 €

NIGIRI SAKE

Lachs, jeweils 2 Stk.

5,00 €

NIGIRI ABURI MAGURO

Feuer-Thunfisch, jeweils 2 Stk.

6,00 €

NIGIRI ABURI SAKE

Feuer-Lachs, jeweils 2 Stk.

6,00 €

MAKI KAPPA Vegi

Gurke, jeweils 8 Stk.

5,00 €

MAKI AVOCADO Vegi

Jeweils 8 Stk.

5,00 €

MAKI MANGO Vegi

Jeweils 8 Stk.

5,00 €

MAKI RETTICH Vegi

Jeweils 8 Stk.

5,00 €

MAKI SAKE

Lachs, jeweils 8 Stk.

6,00 €

MAKI TEKKA

Thunfisch, jeweils 8 Stk.

6,50 €

Minh Huy

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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