Moarwirt

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Bayerisch, Regional

Beschreibung

Der Moarwirt bietet eine alpen-inspirierte Küche, bei der Liebe und Respekt für die Produkte und die Handwerksbetriebe im Mittelpunkt stehen. Es gibt ein täglich zusammengestelltes Überraschungsmenü in drei oder fünf Gängen sowie eine begleitende Weinreise oder alkoholfreie Saft-Excursion. Auf der Karte finden sich Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch- und Fischoptionen sowie vegetarische Gerichte und eine eigene Auswahl für Kinder. Viele Produkte werden als Bio/Naturland beschrieben und stammen von regionalen Bauern, Winzern, Brauern, Fleischern, Fischern und Bäckern.

Vorspeise

Boandlkramer

Rinderkraftbrühe von unserer Naturland Rind "Quirin" mit Eierstich, Pfannakuangstreifen & Gmias

10,00 €

Gras Ober Trumpf

Rinderkraftbrühe von unserer Naturland Rind "Quirin" mit Eierstich, Pfannakuangstreifen & Gmias, dazu ein Schuss Kirschgeist

12,00 €

Hauptspeise

Gebratene Tölzer Bachforelle

mit Kartoffelpüree, Latschenkieferbutter, gebranntem Lauch und fermentiertem Senf

28,00 €

Böfflamott vom Ox

36 Stunden geschmorte Hechenberger Bio-Ochsenschulter mit zweierlei Kartoffelknödel und winterlichem Gmias

28,00 €

Rindergulasch vom Wackersberger Bio Rind

mit eingelegten Zwetschgen Sauerrahm und hausgebackenem Bio Sauerteigbrot

24,00 €

Kindermenü

Suppenkasperl

Kleines Pfannkuchen Supperl

5,00 €

Raupe Nimmersatt

Nürnberger Bio Rostbratwürstel, Kartoffelpüree & Gmias

10,00 €

Lausbua

Steakfetzen mit Spätzle, Gmias und Rahmsauce

18,00 €

Nachtisch

So a Schmarrn

Unser Kaiserschmarrn nach Omis Original Rezept mit zweierlei Kompott

15,00 €

So a Schmarrn (mit eingelegten Rum Rosinen)

Unser Kaiserschmarrn nach Omis Original Rezept mit zweierlei Kompott, auf Wunsch mit eingelegten Rum Rosinen

16,00 €