Einhorn Restaurant & Hotel

Einhorn Restaurant & Hotel

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Regional, International • Oppenweiler

Hauptstraße 55, 71570 Oppenweiler

Beschreibung

Das Einhorn ist ein Restaurant & Hotel in Oppenweiler, das Gäste mit einer mehrfach ausgezeichneten Küche und à la Carte Service empfängt. Die Küche wird als saisonal und weltoffen mit regionalen Einflüssen beschrieben und nutzt häufig Produkte regionaler Erzeuger. Im Innenhof gibt es einen einladenden Gartenbereich mit mediterranem Flair, außerdem lädt eine Weinlounge zu einer Weinreise im angrenzenden Weinkeller ein. Die Lage wird als ruhig am Rand des Schwäbisch-Fränkischen Waldes mit Streuobstwiesen beschrieben, und es werden auch Veranstaltungen, Tagungen und Feiern ausgerichtet.

Speisekarte

Vorspeise

Krustentierbisque mit gebratenem Jakobsmuschelmedaillon und Tortellini von der Jakobsmuschel
Krustentierbisque mit gebratenem Jakobsmuschelmedaillon und Tortellini von der Jakobsmuschel
12,90 €
Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Petersilienöl und Kräuterklößchen
Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit Petersilienöl und Kräuterklößchen
9,80 €
Geflügelessenz mit Geflügelleberklößchen, Gemüserauten und Sherry
Geflügelessenz mit Geflügelleberklößchen, Gemüserauten und Sherry
9,00 €

Hauptspeise

Tranche vom Winterkabeljau von den Lofoten (Skrei) auf Grünkohl mit Butternutkürbis, Kartoffel-Senfstampf und Speckkrusteln
Tranche vom Winterkabeljau von den Lofoten (Skrei) auf Grünkohl mit Butternutkürbis, Kartoffel-Senfstampf und Speckkrusteln
32,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Lembergersauce mit Maultäschle, Schupfnudeln mit selbstgestampftem Kraut
Schwäbischer Zwiebelrostbraten an Lembergersauce mit Maultäschle, Schupfnudeln mit selbstgestampftem Kraut
32,90 €
Wildgulasch mit Apfelrotkraut
Wildgulasch mit Apfelrotkraut
27,00 €
Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Blattsalaten
Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Blattsalaten
27,50 €

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