La Souris Rouge Restaurant & Café in der Klostermühle

La Souris Rouge ist ein Restaurant und Café im denkmalgeschützten Fachwerkhaus der Klostermühle in Rösrath, unmittelbar vor dem Schloss Eulenbroich. Gäste sitzen im Fachwerkzimmer am Kamin, im Mühlenstübchen mit Blick ins Grüne oder auf der Außenterrasse direkt am Wasser. Das Haus versteht sich als Casual Dining & Bistrot und lädt dazu ein, sich Zeit für Genuss, Gastfreundschaft sowie Speisen und Getränke zu nehmen. Zusätzlich gibt es regelmäßig Events wie Weinabende und Live-Musik, für die man sich rechtzeitig einen Tisch reservieren kann.