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Deutsch, Regional • Aachen

★★★★★ 4,9 (122)
Mostardstraße 17, 52062 Aachen

Beschreibung

Das lokal ist der Cozy Dining Room in der Mostardstraße 17 in Aachen. Es bietet feine Küche und guten Wein in ungezwungener, lockerer Atmosphäre. Mit eigens geernteten, heimischen und selbst eingelegten Zutaten entstehen außergewöhnliche, saisonale Gerichte. Der kleine Laden nahe dem Aachener Marktplatz lädt mit gemütlicher, familiärer Atmosphäre zum Verweilen ein.

Speisekarte

Vorspeise

Offenes Pastrami Sandwich
Offenes Pastrami Sandwich
Sauerteigbrot, Pastrami, Speckmarmelade, Ahornsirup-Senfmayonnaise, Essiggurke, Schnittlauch
23,00 €
Aachener Wildschwein Maultaschen
Aachener Wildschwein Maultaschen
Wildschweinbrühe, Wurzelgemüse, Wirsing, Kümmel, Speckchips, Senfkaviar
28,50 €
Kartoffelrösti mit Wintertrüffel
Kartoffelrösti mit Wintertrüffel
Geräuchertes Kartoffelespuma, pochiertes Bio-Ei, geschmorter Lauch, Lauchöl, Lauchasche
28,50 €

Hauptspeise

Lachsforelle Dry Aged
Lachsforelle Dry Aged
Brunnenkresse-Sauce, Birne, Endivie, Beurre Blanc, Brunnenkresse-Eis
42,00 €
Igelstachelbart-Pilz
Igelstachelbart-Pilz
Pilzgericht mit Brunnenkresse-Sauce, Birne, Endivie
42,00 €
Perlhuhn von Miéral
Perlhuhn von Miéral
Brust gebraten, Raviolo von der Keule, Jus, Sauerteigsauce, Sellerie, Gelbe-Bete-Eis, Kürbiskernöl
42,00 €
Aachener Austernpilze
Aachener Austernpilze
Austernpilze mit Raviolo, Jus, Sauerteigsauce, Sellerie
42,00 €

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