NIEU 37 - VIETNAMESE CUISINE

NIEU 37 - VIETNAMESE CUISINE

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Vietnamesisch, Japanisch • Aalen

Radgasse 9, 73430 Aalen

Beschreibung

NIEU 37 ist ein authentisches vietnamesisches Restaurant im Herzen von Aalen und bietet eine moderne Interpretation der vietnamesischen Küche. Die Speisekarte reicht von traditionellen Reisbandnudelsuppen wie Phở über frische Sommerrollen und vielfältige Gemüse- und Curryspezialitäten bis hin zu umfangreichen Sushi-Kreationen. Viele Gerichte sind in veganer oder vegetarischer Variante erhältlich, ergänzt durch Mittagsmenüs und Kindergerichte für Familien. Die Kombination aus frischen Zutaten, hausgemachten Saucen und asiatischen Kräutern sorgt für eine aromatische und abwechslungsreiche Küche.

Speisekarte

Vorspeise

2. SUP TRUNG
2. SUP TRUNG
Pochiertes Eigelb mit Tofu, Cherry-Tomate in Hühnerbrühe und Asia-Kräutern
7,00 €
3. SUP CAI TOM
3. SUP CAI TOM
Pak Choi, Garnelen, Ingwer, Röstzwiebel in Hühnerbrühe
7,50 €
4. SUP HA CAO TOM
4. SUP HA CAO TOM
Pak Choi, Teigtaschen mit Garnelenfüllung, Ingwer, Röstzwiebel in Hühnerbrühe
8,50 €
5. SUP CAI
5. SUP CAI
Pak Choi, Ingwer, Röstzwiebel in Obst-Gemüsebrühe
7,00 €
6. SUP BANH BOT LOC
6. SUP BANH BOT LOC
Mais, Brokkoli, Teigtaschen mit Gemüsefüllung, Röstzwiebeln in spezieller veganer Brühe
8,50 €

Snacks

18. NEM CHIEN
18. NEM CHIEN
Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Gemüsemix, gehacktem Fleisch und Asia-Kräutern, dazu Limetten-Soße
7,90 €
19. CHA GIO CHAY
19. CHA GIO CHAY
Gebackene Minirollen mit Gemüsefüllung, dazu Süß-Sauer-Soße
6,00 €
20. TOM CHIEN XU
20. TOM CHIEN XU
Frittierte Großgarnelen in Tempura-Mantel mit Süß-Sauer-Soße
8,50 €

Hauptspeise

39. BUN NEM
39. BUN NEM
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Gemüsemix und gehacktem Fleisch
18,00 €
40. BUN BO NAM BO
40. BUN BO NAM BO
Gebratenes Rindfleisch mit Lauchzwiebeln und Sojasprossen
18,50 €
41. BUN CA HOI
41. BUN CA HOI
Frischer Lachs im grünen Klebreis frittiert
20,00 €

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