Das Notstain

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Bayerisch, Regional, International • Amberg

Schiffgasse 5, 92224 Amberg

Beschreibung

Direkt am Vilsufer in Amberg verbindet das Notstain moderne Küche mit historischem Ambiente. Das Restaurant setzt auf regionale Küche und lokale Produkte in Bio-Qualität, mit saisonalem Obst und Gemüse sowie Fleisch und Fisch aus der Region. Es werden Frühstück (auch vegan), eine monatlich wechselnde Speisekarte und eine Cocktail-Karte angeboten. Die Küche arbeitet nach einem Zero-Waste-Prinzip; Erzeuger und Lieferanten aus der Umgebung stehen im engen Kontakt.

Hauptspeise

Hausgemachter Schweinebraten

Hausgemachter Schweinebraten mit zwei Kartoffelknödeln und selbstgemachter Dunkelbiersauce.

13,90 €

Hausgemachter Spanferkelrücken

Zarter Spanferkelrücken mit zwei Kartoffelknödeln und selbstgemachter Dunkelbiersauce.

15,90 €

Schäufele nach Oma's Original Rezept

Fränkisches Schäufele nach Oma's Original Rezept mit zwei Kartoffelknödeln und selbstgemachter Dunkelbiersauce.

19,90 €

Vegane Currywurst

Vegane Currywurst mit fein abgestimmter Currywurstsauce, Currykarotte und Kartoffeldippers.

11,90 €

Falafel Bowl Teriyaki Style

Falafel-Bowl mit Reis, Gurke, Sprossen, roter Zwiebel, Edamame Bohnen, Obst, schwarzem Sesam und Teriyaki-Soße.

18,90 €

Rotes Thai Curry (vegan)

Veganes rotes Thai Curry mit Bio-Basmatireis, Kokos und Gemüse.

18,90 €

Fish 'n' Chips

Paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade und Kartoffeldippers.

21,90 €

Lachs Teriyaki Style

Lachs Teriyaki Style mit Reis, Gurke, Sprossen, roter Zwiebel, Edamame Bohnen, Mango und Teriyaki-Soße.

26,90 €

Currywurst

Currywurst mit fein abgestimmter Currywurstsauce und Kartoffeldippers.

13,50 €

Schnitzel vom Kalb

Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers und Beilagensalat.

26,90 €

Schnitzel vom Schwein

Schweineschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers und Beilagensalat.

17,90 €

Cordon Bleu vom Kalb

Cordon Bleu vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers und Beilagensalat.

28,90 €

Cordon Bleu vom Schwein

Cordon Bleu vom Schwein mit Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers und Beilagensalat.

19,90 €

Chickenburger mit Dippers

Chickenburger mit Bun, Crispy Chicken, karamellisierten Zwiebeln, Barbecuesauce, Bacon, Chester, Coleslaw und Kartoffeldippers.

19,90 €

Notstain Schnitzelsandwich

Schnitzelsandwich mit Toast vom Bärenbrot, Crispy Schnitzel, Gurke, hausgemachter Remoulade, Zwiebel, Kartoffel-Gurkensalat und Kartoffeldippers.

17,90 €

Rotes Thai Curry mit Crispy Chicken

Rotes Thai Curry mit Bio-Basmatireis, Kokos, Gemüse und Crispy Chicken.

22,90 €

Roastbeef

Roastbeef mit Cognac-Pfeffersauce und Röstkartoffeln.

29,90 €

Nachtisch

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Zwetschgenkompott und Vanilleeis.

12,90 €

Frühstück

Weißwurstfrühstück

Zwei Weißwürste von der Metzgerei Lindner mit Händlmaier Senf und einer Bio Laugenstange.

9,40 €

Pancakes süß

Pancakes süß mit Früchten, Vanillesoße und Orangensaft.

15,90 €

French Toast

French Toast mit Bärentoast, Apfelkompott und Vanillesoße.

15,90 €

Das Notstain

Beschreibung

Speisekarte

Hauptspeise

Nachtisch

Frühstück

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